Auteur : anne

TélérAmap, semaine du 14 au 20 octobre 2023

anne 4 Commentaires

Avec Télérama, la semaine en écologie commence par un thriller inspiré de l’affaire de la fraude à la taxe carbone. Magistral !

Grande fresque tragique 

lundi 16 octobre sur Canal + à 21h10. D’argent et de sang. Une série en 12 épisodes librement inspirée de l’arnaque à la taxe carbone en 2008-2009. Des milliards d’euros ont été détournés sur le dos des finances publiques et de la lutte contre le changement climatique. Le réalisateur, fan de Martin Scorsese, raconte une histoire rocambolesque, incarnée par des personnages à fort pouvoir romanesque. Les six premiers épisodes mettent en scène l’ascension des escrocs — excessifs, vulgaires, très doués ; les six derniers illustrent la traque et leur chute. Satire sociale, opposition des classes, portrait d’une société dysfonctionnelle — un projet écologique est détourné en produit financier. Le tableau d’une société profondément amorale est noir.

Lire la suite →

Momo, un pain de blé paysan

anne Poster un commentaire

Demain soir, le pain du Bricheton est du Momo, ce pain de froment sur levain de seigle qu’on connaît très bien à l’Amap.

Le froment vient d’un blé de population, Thomas, qui boulange, a mélangé à cette farine un peu de sarrazin.

Les pains du Bricheton ne sont pas concernés par la nouvelle réglementation sur les doses de sel dans le pain, en vigueur depuis le 1er octobre de cette année. En fait, en travaillant avec un levain naturel, des farines goûtues et un pétrissage manuel qui n’oxyde pas la pâte, il n’est pas nécessaire de trop saler.

Bonnes tartines,

« Confitures et chutneys » est arrivé dans Amap-à-Lire

anne Poster un commentaire

Confitures et chutney

30 recettes au goût du jour. Des parfums subtils de fruits cuits, des déclinaisons de roses, orangés, pourpres, présentés dans de jolis pots en verre. Préservez les saveurs de l’été en suivant ces recettes qui marient avec expertise les fruits avec des épices. Recettes, Irène Karsenty (pour marie claire idées), 60 p., 2006.

À vos casseroles !

« La Cheffe, roman d’une cuisinière » est arrivé dans Amap-à-Lire

anne Poster un commentaire

La Cheffe, roman d’une cuisinière

« Toutes ses facultés d’aimer, de se donner, de souffrir, d’espérer, la cuisine s’en était emparée bien avant que je la rencontre, et le peu de ces ressources d’amour qui parvenait à se détourner de la cuisine allait à sa fille. » Un ancien commis de cuisine raconte la vie et la carrière de la Cheffe, une cuisinière qui a connu une période de gloire, dont il a longtemps été l’assistant – et l’amoureux sans retour. Au centre du récit, la cuisine est vécue comme une aventure spirituelle. Non que le plaisir et le corps en soient absents, au contraire : ils sont les instruments d’un voyage vers un au-delà, la Cheffe allant toujours plus loin dans sa quête de l’épure. Le portrait sous le regard d’un adorateur, ébauché par touches prend peu à peu de la consistance ; le personnage de la Cheffe est si attachant qu’il en devient inoubliable. Roman, Marie NDiaye, 308p., 2016.

Bonne lecture !

TélérAmap, semaine du 30 septembre au 6 octobre 2023

anne Poster un commentaire

Cette semaine avec Télérama, en écologie, il y en a un peu pour chaque jour :

Ce qu’on aurait préféré ni voir, ni savoir

lundi 2 octobre sur France 5 à 21h05. Vert de rage. Métro, alerte à l’air. Alternative au transport en voiture, le métro est le moyen de transport indispensable à la lutte contre le réchauffement climatique. Seulement, voilà : l’air y est pollué, saturé de particules fines, exposant les voyageurs aux métaux lourds, présents dans l’air ambiant. En région parisienne, 8 millions de personnes empruntent chaque jour le métro et le RER. Les niveaux de pollution dans chacune des 332 stations de métros et de RER, ont bien été mesurés. Les résultats ont été publiés avec un effet retentissant. La RATP a depuis peu décidé de moderniser les systèmes de ventilation et de mieux informer les voyageurs. Les freins mécaniques des métros, principaux émetteurs de particules fines devraient progressivement être remplacés.

Lire la suite →

« Hercule le poireau » est arrivé dans Amap-à-Lire

anne Poster un commentaire

Hercule le poireau mène l’enquête

Tous les Bidules Chouettes du frigo ont disparu. Personne n’a rien vu ni rien entendu. Hercule va mener l’enquête. Mais que peuvent-ils tous cacher ? Pour enfants (avec l’aide des parents pour les réf.), Julie Bullier, 12 p., 2020

John le citron est pressé, Roméo l’artichaut est amoureux, Gervais le yaourt aime la nature sont commandés chez le libraire.

Bonne lecture !

TélérAmap, semaine du 23 au 29 septembre 2023

anne Poster un commentaire

Cette semaine, avec Télérama, en écologie, on peut imaginer une autre façon de faire avec la nature :

Un simple oiseau sur son perchoir ? Vraiment ?

lundi 25 septembre sur Ushuaïa TV à 10h50. Des chardonnerets et des hommes. Le chardonneret élégant est comme un emblème national en Algérie. Petit passereau au chant délicat et aux couleurs magnifiques, il passionne les Algériens depuis des siècles. Mais, chassé à outrance pendant des années, il a quasiment disparu des plaines algériennes et est désormais braconné et importé des pays voisins. Madjid, Toufik, Riad, Sadek et d’autres passionnés, veulent prendre le destin du chardonneret en main et œuvrent, chacun à leur manière, pour lui redonner sa place dans la nature.

Les arbres, c’est tout un monde

lundi 25 septembre sur France 5 à 21h05. Le génie des arbres. Un documentaire passionnant où les arbres sont magnifiquement filmés. On y découvre surtout que la science commence à peine à comprendre ses extraordinaires facultés d’adaptation. Il est le seul végétal à ne jamais s’arrêter de pousser — toujours en quête de lumière. Hypersensible, il sent le vent : la croissance de son bois peut être multipliée par deux les années où il y a des vents forts qui représentent un danger pour lui. Son dispositif d’irrigation, au cœur du bois, passionne aussi  les chercheurs. Tout comme son immense et complexe système racinaire. L’exploration de cet univers encore énigmatique ne fait que commencer…

Bonne semaine de TV… De près, de loin et d’ailleurs !