Remise à flots 2016, 20 ans déjà !

Bonjour à vous tous !

Je viens de recevoir les bons de commandes de la peniche pour la saison 2016. Les anciens recevrons bientôt les bons individuels dans leurs boîte e-mails, et les nouveaux pourrons retrouver les détails ici même dans quelques jours.

Les commandes devront me parvenir au plus tard le vendredi 10 juin. J’ai également mis en place une nouvelle adresse e-mail pour gérer cette commande groupée : amapperelachaisepeniche@gmail.com

Cette année sera également l’occasion de fêter les 20 ans de cette opération ! Vous recevrez bientôt un courrier annonçant le programme : cabaret-théâtre, cinéma argentique, dégustations de tous les produits. L’événement est prévu pour les 7, 8 et 9 octobre et sera sur réservation.

À très vite !
Bruno B

La grande enquête reporterre.net sur le puissant groupe agro-industriel Avril-Sofiproteol.

Je me permet d’attirer votre attention sur la grande enquête du site reporterre.net sur le groupe agro-industriel Avril-Sofiproteol, intimement lié au syndicat FNSEA et le tentaculaire Xavier Beulin.

Reporterre.net : la grande enquête sur le maître caché de l’agriculture française

Son nom est méconnu, mais ce groupe pèse aussi lourd qu’Areva. Agrocarburants, lait, œufs, huile, finances, semences : il est partout, et influe d’autant plus sur l’agriculture française que son patron préside le puissant syndicat agricole devant lequel plient les gouvernements. Le résultat : profits d’un côté, disparition des petits paysans, artificialisation des terres et pollution de l’autre. Voici Avril-Sofiproteol. Une grande enquête de Reporterre.

Au cœur d’Avril-Sofiproteol et de la FNSEA, un homme, Xavier Beulin. Indestructible, faiseur de ministres, lié au grand patronat, il applique la politique de l’industrialisation de l’agriculture française. Au prix de la disparition de dizaines de milliers d’exploitations agricoles et de la destruction de l’environnement.

Surplus de produits – Remise à Flots 2015

La distribution de la commande groupée pour l’opération Remise à Flots 2015 aura lieu ce dimanche 11 octobre 2015.

Comme chaque année, il y a un surplus d’un certain nombre de produits. Nous souhaitons donc donner une occasion à l’ensemble des adhérents de l’AMAP de venir acheter ces produits, y compris ceux d’entre vous qui n’auraient pas passé commande au printemps. C’est en effet une bonne opportunité pour les curieux de découvrir le fonctionnement des commandes groupées de cette opération annuelle ainsi que les produits qui y sont proposés.

Vous trouverez ci dessous la liste des produits ainsi que leur prix à l’unité. Si cela vous intéresse envoyez moi un e-mail à l’adresse rafperelachaise@yahoo.fr en me précisant les produits et la quantité que vous voulez acheter. Vous n’aurez ensuite qu’à venir les chercher dimanche 11 octobre 2015 au 78 rue des Haies (75020 Paris) entre 14:00 et 17:00 en apportant l’appoint en liquide.

A dimanche j’espère !

Bruno Barwise

rafperelachaise@yahoo.fr

Surplus Remise à Flots 2015 :

PDF surplus 2015

4x Creme de châtaignes au naturel (pot de 370g) €4,60
3x Confiture de raisin Muscat bio (pot de 345g) €6,75

6x Tapenade noire de Collioure Desclaux (pot de 90g) €2,96
11x L’anchoïade Desclaux (pot de 85g) €3,34

7x Cassoulet de porc (boite de 840g) €7,99
6x Cassoulet de canard (boite de 840g) €9,17
6x Confit de canard (boite de 840g) €10,80
4x Pot au feu (sans pomme de terre) (boite de 840g) €7,90
5x Gésiers d’oie confits (boite de 250g) €4,14
5x Boudin (boite de 250g) €2,84
4x Jambonneau (boite de 250g) €2,84
11x Pâté de campagne (boite de 250g) €2,84
4x Pâté de foie de volaille (boite de 250g) €2,84
1x Rillettes de canard (boite de 250g) €3,84
2x Foie gras entier (verrine de 200g) €12,53

3x Miel Garrigues – bio libre – Thierry Galiano (pot de 500g) €6,71
2x Miel Camargue – bio libre – Thierry Galiano (pot de 500g) €6,71

4x Riz Camargue long blanc (sachet de 1kg) €3,50
3x Riz Camargue long rouge complet (sachet de 1kg) €4,00

2x liquide vaisselle, main (romarin) (bidon de 1L) €7,25
1x liquide vaisselle, main (romarin) (bidon de 5L) €25,07
3x nettoyant multi-usage pour sols et surfaces (romarin) (bidon de 1L) €6,75
1x nettoyant multi-usage pour sols et surfaces (romarin) (bidon de 5L) €23,07
1x lessive liquide, machine (lavandin) (bidon de 5L) €26,07
3x assouplissant, machine (lavandin) (bidon de 5L) €10,04
3x Savon liquide de marseille Mains (bidon de 1L) €9,25
2x gel douche cheveux et corps (lavande) (bidon de 1L) €10,75
3x shampoing usage fréquent (lavande et eaux florales) (bidon de 1L) €11,75

Galette végétalienne olive-citron confit aux légumes grillés

Galette olive-citron confit aux légumes nouveaux grillés, sauce tahina et menthe.

recette végétalienne / vegan

Voici une recette que je voulais partager ici depuis longtemps ! Je la présente donc dans sa collection printemps-été 2015, car c’est une recette que je fais régulièrement en fonction des produits que nous font pousser les Légers au fil des saisons.

En hiver, par exemple, vous pouvez garnir les galettes avec les feuilles des blettes sautées à la poêle avec des échalotes. Lire la suite

Dernière chance pour la Remise à Flots 2015

Si vous n’avez pas encore commandé à la péniche cette année, vous disposez d’un délai supplémentaire ! Vous avez jusqu’à ce dimanche 7 juin 2015 pour me faire parvenir le fichier Excel par email. Vous pouvez m’envoyer le chèque d’acompte dans un deuxième temps, c’est surtout le bon de commande qui est important pour le moment.
Vous trouverez le bon de commande en suivant ce lien:
Cordialement,
Bruno B

Opération Remise à Flots 2015 !

Bonjour à tous.

Nous voici donc repartis pour une nouvelle opération Remises à Flots !

Pour ceux qui savent déjà de quoi il s’agit : vous avez jusqu’au 31 mai 2015 pour me faire parvenir vos bons de commandes et chèques d’acomptes. Vous pouvez télécharger le bon de commande avec le lien ci-dessous .

BonDeCommande-RaF-2015_PrénomNom

Pour ceux qui ne savent pas encore de quoi il s’agit, permettez-moi de vous présenter cette opération :

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Sauté de mâche et poitrine fumée

J’adore vraiment la mâche plus que tout autre salade. Cependant durant les froides soirée d’hiver, des fois une salade ne fait pas l’affaire. Je vous propose donc une recette de mâche atypique mais économique et très rapide à réaliser.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 2 tranches de 1 à 2cm d’épaisseur de poitrine fumée (couenne et cartilage enlevés si vous êtes très raffiné)
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 grosse poignée de mâche soigneusement lavée mais non équeutée
  • un filet d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de tamari (ou shoyu ou sauce soja)

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