Panier du mercredi 16 novembre 2016

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il y a eu de bonnes gelées samedi matin. Les légumes vont bien. Les céleris continuent de grossir et seront bientôt rentrés. Valentine, 19 ans, a commencé son contrat d’apprentissage aujourd’hui.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Radis violet de Gournay
  • Oignons jaunes
  • Chou blanc
  • Chou chinois
  • Salade
  • Pommes de terre
  • Betteraves  cuites (Rue des Haies) et Potiron (Charonne)

TélérAmap, semaine du 12 au 18 novembre 2016

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L’écologie voyage dans Télérama cette semaine :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Reconversion dans les métiers de bouche.  Apiculteur. La truffe. Ostréiculteur. Le brochet. Boucher. Le steak de bœuf. La reconversion d’un couple normand. Les spécialités d’Anjou.

Explorateur 1

  • samedi 12 novembre surArte à 20h50 – Les aventures de Robert Fortune ou comment le thé fut volé au Chinois.  Un film documentaire qui raconte les aventures mêlent-tout du botaniste anglais parti chercher les meilleurs théiers pour le compte de sa Majesté.

Explorateur 2

  • lundi 14 novembre sur Arte à 17h45 -Le bonheur est dans l’assiette. Pérou Lima.  La cuisine péruvienne, ça existe ? A Lima, le chef Virgilio Martinez voyage dans son pays pour tirer parti de son incroyable diversité : les Andes, l’Amazonie, la côte, et concocter des plats d’exception dans son restaurant à Lima.

Explorateur 3

  • mardi 15 novembre sur Ushuaïa TV à 20h45 – L’or brun du Tibet.  Au printemps, c’est une ruée sur les pentes de l’Himalaya : les Tibétains viennent ramasser le cordyceps sinensis, une sorte de racine précieuse en médecine chinoise, une espèce vivante née d’un parasitage unique et dingo d’un champignon et d’une chenille. La filière est juteuse et transforme en profondeur la société rurale.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

Invitation

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Dans le cadre du mois de l’Economie Sociale et Solidaire, l’AMAP Ménil’sème  et le Centre social Annam vous invitent à :

la projection du film « Autrement (avec des légumes) »

ce jeudi 10 novembre à 20h
au centre social Annam, 4 rue d’Annam, Paris 20e
entrée libre – durée 67mn

Partant de sa propre expérience dans un GASAP (équivalent belge des AMAP françaises), la réalisatrice Anne Closset nous emmène dans les coulisses de ces réseaux de citoyens «mangeurs» et producteurs qui s’organisent à l’échelle locale comme européenne pour faire bouger les lignes agricoles et alimentaires…
http://free.us10.list-manage.com/track/click?u=12ef7a60605b9081ab5733488&id=d7f131e534&e=9d84852062

 

Dernier surplus peniche

bruno b Poster un commentaire

Je vous transmet ci-dessous le message de la péniche :

Bonjour, toutes les livraisons étant effectuées il reste un surplus surprenant de marchandises. Pour en profiter appeler au plus vite : le bateau largue les amarres dimanche à la première heure. Merci à toutes.

Vous pouvez les contacter au

Zéro-six-12-06-08-00

Panier du mercredi 9 novembre 2016

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les trois saisonniers qui travaillent sur la ferme sont partis. Les plantations s’arrêtent et il y a moins de travail. Ils reviendront en février-mars.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Céleri rave
  • Butternut
  • Petites pommes de terre rouges « Prosper »
  • Salade
  • Carottes
  • Echalotes
  • Radis noir

TélérAmap, semaine du 5 au 11 novembre 2016

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Encore des perles dans Télérama  :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Portrait d’agricultrices du Perche.  Le navet. Saint-Jacques. Les courges. Le riz. La bouillabaisse.

Ben, tout va bien !

  • samedi 5 novembre sur LCP-Public Sénat à 21h30 – Les dessous de la mondialisation. Sous l’emprise de Coca.  Au Mexique, on boit… du Coca-Cola. La multinationale américaine, installée au Chiapas, pour abreuver tout son monde assèche les puits, pompe les nappes phréatiques et prive la région de son eau potable. Normal ? il faut près de 6 litres d’eau pour fabriquer un litre de Coca. Santé ? hypertension, obésité, diabète, surpoids.

Si on pacte, c’est avec le Diable

  • dimanche 6 novembre sur France 5 à 14h45 – Indiens du Dakota. Un autre rêve américain.  Les Indiens progressivement cèdent leurs terrains à l’industrie pétrolière. Et alors ? Le documentaire en restant sensible et ne tombe dans aucun manichéisme.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

« Le sacrifice des Paysans » est arrivé dans Amap-à-lire

anne 2 Commentaires

le-sacrifice-des-paysansLe sacrifice des Paysans de Pierre Bitoun et Yves Dupont

Pourquoi les sociétés modernes ont-elles décidé de sacrifier les paysans ? Qui est responsable de ce processus qui semble irréversible ? Pour tenter de répondre à ces questions fondamentales, ce livre montre comment, depuis des décennies, en France comme ailleurs, le productivisme s’est étendu à l’ensemble des activités humaines. L’époque est aujourd’hui aux fermes-usines et aux usines que l’on ferme ou délocalise, tandis que dominent, partout, finance et technoscience. Le sacrifice des paysans est l’un des éléments du processus global de transformation sociale dont il faut, au préalable, comprendre les causes. Ainsi, les auteurs analysent le mouvement historique au sein duquel s’est déployé le projet productiviste au cours des 70 dernières années, des « Trente Glorieuses aux Quarante Honteuses ». Puis ils expliquent comment le long travail d' »ensauvagement des paysans » a mené à la destruction des sociétés paysannes et des cultures rurales. De ce véritable ethnocide, qui a empêché l’alternative au capitalisme dont une partie des paysans était porteuse, nous n’avons pas fini, tous, de payer le prix.

Bonne lecture,

Remise à Flots 2016, c’est fini !

bruno b Poster un commentaire

L’opération Remise à Flots s’est déroulée aujourd’hui. Merci à tout le monde pour les bras, les voitures mais surtout votre bonne humeur !

Cette année c’est entre autre :

  • 232 litres de vin
  • 160 kilos de conserves
  • 330 litres d’huile
  • 40 kilos de fromage (même sans comté !)
  • 60 kilos de miel
  • 120 kilos de riz
  • 330 litres de produits de beauté et d’entretiens.

Merci et à l’année prochaine 🙂

Bruno B

PS : Si vous n’avez jamais participé à cette opération (que vous fassiez partie de l’AMAP ou pas) envoyez un message à l’adresse amapperelachaisepeniche@gmail.com et je vous mets dans la boucle.

TélérAmap, semaine du 22 au 28 octobre 2016

anne Poster un commentaire

Quelques perles dans Télérama. Essayez de ne pas les louper :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Feuilleton sur la transhumance. Le quinoa. Le pruneau. Les carottes. Le munster. La galette de blé noir.

Hymne !

  • samedi 22 octobre sur Arte à 20h50 – Au rythme des marais.  Un documentaire exceptionnel qui magnifie l’image des marais. Quantités d’oiseaux et d’insectes, quelques grands animaux. Un milieu de vie méconnu, vierge de toute présence humaine, en perpétuel mouvement. Un plaidoyer aussi pour leur préservation contre leur asséchement.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne