Dans Télérama cette semaine, les réjouissances télévisuelles autour de la Cop 21 sont bien terminées. On peut tourner le dos et revoir Dersou Ouzala (lundi 14 décembre à 23h50) et penser à l’Amap ! Reste :
Pâtisserie de (très) bon goût
Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne
Vous avez sans doute tous un oeil sur la COP21…Greenpeace aussi : début novembre, un militant s’est fait passé pour le représentant d’une industrie du pétrole en contactant des universitaires américains, en leur proposant de les payer pour écrire un article contre la COP21…voilà les résultats parus dans Le Monde du 9/12/2015 :
Dans un courriel adressé, début novembre, au physicien William Happer, professeur émérite à l’université de Princeton (New Jersey), un militant de l’ONG se fait passer pour un consultant en relations publiques basé à Beyrouth (Liban). « Notre client est une compagnie pétrolière du Proche-Orient, inquiète de l’impact de la conférence climatique des Nations unies qui doit se tenir ce mois-ci, écrit-il. (…) Nous pensons que, vu votre travail important sur le sujet et votre poste à Princeton, un très court article écrit ou endossé par vous pourrait œuvrer fortement en faveur de notre client. »
Le faux consultant demande au physicien, jadis un des hauts responsables de la recherche au sein du ministère américain de l’énergie, d’écrire un article sur les bénéfices du pétrole et du gaz. Le scientifique accepte et précise que ses honoraires se montent à 250 dollars l’heure. Il souhaite toutefois que les sommes soient versées au CO2 Coalition, un think tank climatosceptique qui le défraie, mais ne lui règle pas de salaire.
Cependant, pour garantir la crédibilité de l’article demandé, le (faux) commanditaire demande au physicien s’il est possible de maintenir le financement secret. « Si j’écris l’article seul, je ne pense pas qu’il y ait le moindre problème à indiquer : “L’auteur n’a reçu aucune compensation financière pour ce texte” », répond M. Happer.
Ce n’est pas tout. Au fil de sa correspondance avec le faux consultant, M. Happer révèle, en passant, que le charbonnier américain Peabody a déjà payé pour l’une de ses auditions devant une instance réglementaire du Minnesota. Ce qui n’avait jamais été révélé jusqu’à présent. Contacté par Le Monde, M. Happer n’a pas commenté, ni démenti, la teneur de ses échanges avec Greenpeace.
Le sociologue Frank Clemente, professeur émérite à la Penn State University (Pennsylvanie), est également tombé dans le piège. Lui aussi accepte la transaction et de cacher ses sources de financement. Le faux consultant dit cette fois travailler pour un charbonnier asiatique cherchant à faire produire, par un universitaire prestigieux, un rapport « pour contrer les études liant le charbon à une mortalité prématurée, en particulier le chiffre de l’Organisation mondiale de la santé selon lequel 3,7 millions de personnes meurent chaque année de la pollution due à la combustion des fossiles ».
M. Clemente accepte d’écrire, sous son titre de professeur à la Penn State University, pour détailler les bénéfices du charbon sur les économies, en particulier dans les pays en développement.
Ses honoraires ? En général 275 dollars l’heure, 15 000 dollars pour un article de 8 à 10 pages et 6 000 dollars pour une tribune publiée dans la presse. Pour montrer l’efficacité de son travail, le professeur cite l’une de ses tribunes en défense du charbon, publiée en mars par une cinquantaine de titres de la presse américaine. Il joint aussi à son message son témoignage d’expert devant une instance réglementaire du Tennessee devant statuer sur la fermeture d’une centrale à charbon… « Dans aucune de ces situations le sponsor n’a été identifié, écrit-il. Je publie tous mes travaux comme “scientifique indépendant”. »
Les prix peuvent grimper. « Le rapport “La valeur mondiale du charbon” a été plus extensif et a coûté 50 000 dollars pour huit semaines de travail », ajoute M. Clemente dans un de ses messages. Le rapport en question mentionnait bien le soutien financier du charbonnier Peabody, mais pas son montant. Sollicité par Le Monde, le sociologue assure qu’il n’était plus rémunéré par son université lorsqu’il a conduit ces différents travaux de consultance et qu’il ne renie rien de ce qu’il a écrit. « C’est la liberté académique », explique-t-il. Quant au rapport sur la valeur mondiale du charbon, M. Clemente rappelle qu’il a été publié en 2012 par l’Agence internationale de l’énergie et que « de nombreuses personnes y ont contribué par leurs idées ». M. Clemente confie être « très fier » de ce rapport qui, « à [s] a connaissance, ne contient aucune erreur ».
En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/cop21/article/2015/12/09/comment-greenpeace-a-piege-des-scientifiques-en-marge-de-la-cop21_4827651_4527432.html#wB96q4z6K5HTHSUJ.99
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Il fait doux, les cultures vont trop vite. Les choux sont arrivés à maturité, quand souvent il faut attendre février ! Et il y aura beaucoup de pertes dans la mâche.
LA COMPOSITION DU PANIER
Dans Télérama cette semaine, la télé n’a plus grand chose à dire (c’est fini la Cop 21 ?) :
La guerre dans les assiettes
Nature & climat
Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne
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La ferme a été toute la semaine dans la carotte. Je ne savais pas mais les carottes avec fanes se conservent un peu moins bien. Pour les conserver plus longtemps, coupez les fanes avant de ranger vos légumes au frigo. Autrement, la plante cherche à maintenir la vigueur de ses fanes en pompant des réserves dans la racine qui se dégrade alors plus vite.
Dans Télérama cette semaine, Cop 21 oblige toujours, on est gavé :
Climat 1
Climat 2
Je positive
Action
Jetable
Géo-ingénierie
Laboratoire ?
Demain
Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne
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Le travail est dur. Hier, la gelée a été très forte. Les scaroles sont perdues et il faudra rentrer rapidement les carottes. Ce matin au marché, la pluie était froide. Yoann m’ a annoncé qu’on aurait souvent de la mâche dans nos paniers cet hiver.
Repiquage de la mâche qui sera bonne à manger en janvier
Dans Télérama cette semaine, Cop 21 oblige encore, rien que du très sérieux :
Positiver
Réflexion sur nous-mêmes
Pédagogie
Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Ce soir le camion aura peut-être du mal à passer à Saint-Denis ou devra contourner. Yoann nous tiendra au courant.
Cette semaine, je n’ai pas eu d’idées pour l’entrée (on ne peut pas être performante tout le temps, hein !) mais le plat sans en avoir l’air tient bien au corps et se suffit à lui même. Par contre, je me suis lâchée sur le dessert, c’est pas toutes les semaines qu’on a des noix dans le panier !!! J’ai donc préparé des boulettes de lentilles corail accompagnées d’une fondue de poireaux et un cheescake cru dont vous me direz des nouvelles !
AMAP Réunion Père-Lachaise 