TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 14 au 20 novembre 2015

anne Poster un commentaire

Dans Télérama cette semaine, Cop 21 oblige, on rediffuse :

Indigeste

  • samedi 14 novembre sur LCP-Public-Sénat  à 20h50 – Les dessous de la mondialisation. Modèle d’une économie de la pauvreté, l’Albanie, incapable de gérer ses propres ordures, a misé sur l’importation des déchets européens.

Phynance

  • samedi 14 novembre, sur Ushuaïa TV à 20h4 – Nature, le nouvel Eldorado de la finance.  La nature a la cote sur les marchés ! La jungle de Bornéo : 35 milliards de $ ! Le cours de la mouche californienne s’envole ! Le marché de la nature émerge, tenu par les banques et les multinationales, mystification d’une économie verte à très hauts risques spéculatifs. Mais question : des investisseurs privés peuvent-ils sauver la planète ? Enquête.

Images

  • lundi 16 novembre, sur Ushuaïa TV à 22h15 – La ville durable made in France. Sur la planche : les villes bioclimatiques de demain.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Rangez vos hachoirs ! Menu végétalien de la semaine du 29 octobre 2015

Estelle M Poster un commentaire

Je sais, je sais, je vous ai manqué ! Je vous entends d’ici réclamer un nouveau menu, me prier d’étancher votre soif de plat végan… Bon j’en fais peut-être un peu trop là. Il n’empêche que cette semaine, j’étais en vacances et je me suis donc démenée pour faire un retour en beauté. Au programme, une salade de chou chinois aux pommes, des lasagnes entièrement faites maison (oui, oui, même la pâte et la mozzarella végétale !) et un superbe carrot cake (qui a fait des ravages à ma soirée d’Halloween).

Mais avant de commencer, une petite précision : on m’avait demandé dans un commentaire si je pouvais préciser si certaines épices sont optionnelles. Malheureusement, je vous donne des recettes telles que je les ai réalisées, avec tous les ingrédients que j’indique. Je ne peux donc pas dire si l’on peut se passer de telle ou telle choses, cela va changer le goût, peut-être affadir le plat. Rien ne vous empêche d’essayer en modifiant l’assaisonnement à votre convenance, selon vos préférences qui ne sont pas les miennes. Je cuisine toujours avec beaucoup d’épices, mes amis sont souvent impressionnés de la quantité de pots dans mes placards mais je sais que c’est assez inhabituel, surtout quand on est très amateur de cuisine française. Vous pouvez toujours faire part aux autres de vos modifications si elles ont été concluantes dans les commentaires.

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TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 7 au 13 novembre 2015

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Dans Télérama cette semaine, il y a aussi du bon :

Télé-Pédago

  • dimanche 8 novembre, sur Planête + à 20h45 – J’habite une ville intelligente. Maîtriser notre consommation énergétique, recycler nos déchets, réduire les gaz à effets de serre, sont les trois défis majeurs de notre avenir proche que nous avons à relever. Ce reportage dans les villes les plus intelligentes du monde nous montre les solutions qui y sont mises en place : le traitement des déchets à San Francisco, l’hôtel Crowne Plaza à Copenhague et la petite ville de Fujisawa au Japon totalement autonomes en énergie, et d’autres exemples à Barcelone, Lyon, etc. Comment ces expériences peuvent être développées à l’échelle de la planète, et de ces sept milliards d’êtres urbains, c’est une autre histoire.

Radio-dingue

  • balado-diffusion- http://www.arteradio.com – Drôles d’écolos.  Interviews bidonnantes de comédiens dingos d’écologies : la ferme-appartement, l’hippolib, le vélo-dynamo, le ressalage de l’Océan l’Atlantique… Au moins, les enjeux de la Cop 21 sont représentés.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Panier du mercredi 4 novembre 2015

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les tomates, c’est fini ! On entre dans l’hiver.  Cette semaine, les céleris ont rentrés. Les choux-fleurs et les romanesco sont coupés. On aura des noix dans nos paniers : elles viennent de chez Guillaume, un frère de Sébastien, dans la campagne de Neubourg dans l’Eure.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Noix
  • Pommes de terre Charlotte
  • Salade frisée
  • Chou blanc
  • Echalotes
  • Céleri-rave
  • Chou Milan (Charonne) Romanesco (rue des Haies)

« Il était une faux » ou la résistance aux OGM

Olivier Poster un commentaire

Il était une fauxLe Collectif AMAP Réunion Père-Lachaise propose une rencontre :
SAMEDI 7 NOVEMBRE 2015 À 18H30
dans les locaux du centre socioculturel Etincelles
34, rue de la Réunion – 75020 PARIS

avec Guillaume de Crop,
faucheur volontaire engagé et passionné.

Photos à l’appui, anecdotes en pagaille, Guillaume nous racontera la lutte des faucheurs volontaires contre les OGM.
Il nous précisera quels OGM sont visés et pourquoi ; les stratégies de lutte jusqu’ici déployées et les résultats obtenus; mais aussi les dangers plus sournois qui nous guettent et la difficulté de les dénoncer…

Rejoignez-nous pour cette rencontre-débat fort dynamisante.

La discussion se prolongera autour d’un verre de l’amitié. Les spécialités culinaires de chacun seront les bienvenues !

ENTRÉE LIBRE, OUVERTE À TOUS.

Si vous souhaitez soutenir le mouvement des Faucheurs volontaires :
il est aussi possible d’acheter sur place de la BIERE DES FAUCHEURS, bière bio (aide pour les frais de justice…). Pour cela, merci de contacter Cécile au 06 19 24 81 58 et d’indiquer le nombre de bouteilles souhaitées. (4,50€ la bouteille de 75 cl, ou plus si affinités solidaires !)

Panier du mercredi 28 octobre 2015

Olivier Poster un commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les betteraves sont rentrées. C’est le tour des céleris. Pour les aubergines la saison est finie : elles tenaient encore sur le pied qui les faisait vivre mais blémissaient vite une fois cueillies. Il reste encore des tomates à partager.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pommes de terre
  • Carottes
  • Oignons
  • Chou chinois
  • Chou rouge
  • Tomates
  • Poivrons

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 24 au 30 octobre 2015

anne Poster un commentaire

Dans Télérama cette semaine, tout n’est pas mauvais :

Digeste

  • mardi 27 octobre, sur France 2 à 20h55 – Les pouvoirs extraordinaires du corps humain. Les pouvoirs extraordinaires de notre alimentation. Un couple sexy-comique, Michel Cymes et Adriana Karembeu, du savoir pour battre en brèche quelques idées reçues, le tout se déplace dans les rues de Tokyo, au Japon, où l’alimentation est reconnue pour être particulièrement équilibrée.

Ecolo-city

  • mardi 27 octobre, sur Ushuaïa TV à 20h45 – La ville durable, made in France.  Du concret : qu’ont fait nos architectes pour économiser les ressources naturelle, réduire les gaz à effet de serre et donner un nouveau souffle aux grandes villes ? Biodiversité, réversibilité des bâtiments, constructions à énergie positive, filières locales… Programme.

Sandwich

  • jeudi 29 octobre, sur France 2 à 20h55 – Envoyé spécial.  Le kebab et les adolescents. En voilà un sujet qui nous concerne !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 21 octobre 2015

anne Poster un commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Tout va bien à la ferme sauf le temps, maussade avec crachin. Rapidement

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Carottes
  • Tomates
  • Poivrons
  • Aubergines
  • Salade
  • Chou blanc