TélérAmap, semaine du 7 au 13 janvier 2017

L’écologie est en veillleuse cette semaine de rentrée ! Dans Télérama :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu des deux semaines :  Les ateliers de cuisine. Les endives. Le canard. Le citron de Menton. Le vinaigre de Reims. Les spécialités corses.

Ça se regarde

  • mardi 10 janvier sur TV5 Monde à 21 h – Les délices du monde.  C’est un téléfilm sur une association de quartier qui regroupe des femmes de diverses communautés autour de l’échange de savoir-faire culinaires. C’est presque nous, ça ! Elles se battent pour conserver leur local. Figures, vannes anti-système, bagarres, tout y passe !

Bonne semaine de TV  et d’ailleurs,

Anne

TélérAmap, semaines du 24 décembre 2016 au 6 janvier 2017

Télérama ne nous embête pas avec les soucis écolo. C’est la trêve !

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu des deux semaines :  Les plus beaux marchés de France. Les moules. Les tripes. Les courges. Le riz. Les spécialités d’Anjou. Le beurre. Le rutabaga. Le miel. Le hareng. Les spécialités espagnoles.

Cinéma

  • samedi 31 décembre sur Canal + à 20h50 – Les délices de Tokyo.  Tokue a une recette magique de cuisson des haricots rouges. Mais elle a de  vilaines mains rougies qui la font passer pour une sorcière. Un élan de spiritualité traverse le film, comme l’ensemble de l’œuvre de la réalisatrice Naomi Kawase, qui fait voir les forces invisibles de la bonté dans les toutes petites choses du quotidien, une pâte de haricots, des feuilles de cerisier.

Bonnes semaines de TV  et d’ailleurs,

Anne

Panier du mercredi 21 décembre 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Une foire aux choux pour nos derniers paniers de l’année :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Chou chinois
  • Chou-fleur
  • Chou Milan
  • Poireaux
  • Pommes de terre Charlotte
  • Carottes
  • Radis noir
  • Potiron ou butternut + laitue ou frisée pour les grands paniers

« L’Atlas de la planète positive » est arrivé dans Amap-à-lire

latlas-de-la-planete-positiveL’Atlas de la planète positive de Isabelle Lefort et Alain Thuleau (+ quelques autres).

L’économie positive existe ! C’est celle qui est au service des prochaines générations dans tous les domaines, dans tous les pays, sous tous les statuts, depuis de longues années ; souvent sans le savoir. La réussite, durable, ne peut être inspirée que de ses principes. Ses acteurs sont en train de transformer le monde. Ils démontrent que la forme la plus intelligente de l’égoïsme est… l’altruisme. Atlas 190 p.  2015.

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 17 au 23 décembre 2016

Bientôt les vacances ! On ne se fâchera pas pour la planète cette semaine, ou si peu. Tout de même :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine :  Les framboises. Le brochet, la carpe et le sandre. Les figues. Les artichauts. La brioche.

Ici Terre

  • lundi 19 décembre sur France 5 à 20h45 – Avant le déluge.  Voici un état des lieux des changements climatiques sur la planète Terre.  Léonardo di Caprio est grand maître des cérémonies : émotions  et sensations garanties.Les Etats-Unis portent une responsabilité énorme. Et si Trump était sensible à la sauce hollywoodienne ?

Animal animal
Les documentaires animaliers foisonnent cette semaine. Rapidement :

  • Les dinosaures, à 20h50 sur Arte samedi 17 décembre
  • Le calamar géant à 18h15 sur Arte, mardi 20 décembre
  • Les poules, à 21h35 sur Ushuaïa TV mardi 20 décembre
  • Castors et poissons, à 20h40 sur Ushuaïa TV jeudi 22 décembre

L’indispensable condamnation des fermes-usines

 

  • jeudi 22 décembre sur Gulli à 20h50 – Chicken Run. On ne présente plus.

 

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

Panier du mercredi 14 décembre 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Vous saviez qu’on pouvait utiliser facilement les graines de courges ? Ce soir, on a  une butternut  (doubeurre en français.) Les graines — lavées, séchées, huilées, salées — se grillent  et se servent en apéritif ou dans une salade !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Poireaux
  • Butternut
  • Céleri rave
  • Pain de sucre
  • Chou rouge
  • Oignons
  • Fenouil
  • Sachet de légumes pour les grands paniers

« Lettre à un Inuit de 2022 » est arrivé dans Amap-à-lire

lettre-a-un-inuitLettre à un Inuit de 2022 de Jean Malaurie

Puisse le citoyen Inuit de 2022 voir le rêve des explorateurs se réaliser : un pôle non pollué où règnera un humanisme écologique ! Il est urgent de reconnaître le préscience des peuples premiers et de prendre humblement conscience que leur volonté obstinée de respecter la nature fait d’eux des précurseurs ! Telle est la force de leur pensée sauvage. Lettre ouverte aux citoyens du Grand Nord, 156 p. Jean Malaurie, 2015.

Bonne lecture,

Panier du mercredi 9 décembre 2016

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il fait froid dans la plaine, ça gèle ! Choux-fleurs et céleris ont souffert. Le reste va bien.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pommes de terre
  • Salade
  • Radis noir
  • Poireaux
  • Topinambour
  • Potimarron
  • Chou blanc
  • Surprise pour les grands paniers

« Pourquoi ça ne va pas plus mal? » est arrivé dans Amap-à-lire

pourquoi-c%cc%a7a-ne-va-pas-plus-malPourquoi ça ne va pas plus mal de Patrick Viveret

Pour poursuivre l’aventure ! Les catastrophes écologiques et technologiques, l’ensemble des risques que fait courir à l’humanité sa propre logique autodestructrice, menacent notre monde. Les solutions sont de l’ordre de l’être, dans la façon de reconsidérer sa place dans le monde, de donner un sens à sa vie, de s’en sentir responsable et de se montrer solidaire de la vie des autres. Essai 260 p. Patrick Viveret, 2005.

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 3 au 9 décembre 2016

Dans Télérama, quelques très indispensables dossiers écolo. Il n’y a pas que du bête et méchant là-dedans :

Aujourd’hui

  • du lundi au vendredi, sur France 5 à 11h45 – La quotidienne, la suite. Le magazine sur la consommation responsable et solidaire. Au menu de la semaine : Marché de Rungis.  Les huitres. Le gibier. Les châtaignes. Le poisson fumé. La saucisse de Lyon.

Business business

  • mardi 6 décembre sur France 5 à 20h45 – Et pour quelques hectares de plus.   Chaque année, en France, 60 000 hectares de terres agricoles disparaissent. Inconstructibles, elles sont vendues à un prix très bas avant d’être déclarées constructibles et propriétés de bétonneurs en tous genres. Le documentaire, exemples décortiqués à l’appui, est pugnace.

Leçon d’écologie

  • Mardi 6 décembre sur Canal+ Family à 20h50 – Les Saisons.  Le grand documentaire sur la Grande Forêt, du grand Jacques Perrin. Encore un miracle des images qui parlent. Cette fois du peuple des bois : on visite le terrier d’un renard, on assiste au repas d’un lynx.

Dans le siècle

  • Mercredi 7 décembre  sur Planète + à 20h55 – Tribus XXI. En Ethiopie, chez les Karrayyu.  Un footballeur dans la vallée de l’Awash vient partager le quotidien de pasteurs nomades éleveurs de dromadaires. Flottement entre tradition et modernité et chocs des cultures : le thème a du bon !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne