Auteur : anne

Le panier du mercredi 24 juin 2015

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il manque deux personnes sur la ferme : une est en vacances, l’autre est en arrêt : c’est beaucoup de travail pour ceux qui sont là. Sinon, tout va bien et Yoann me donne des paniers à surprises ! Cette semaine :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • pommes de terre nouvelle Linder (type Charlotte)
  • oignons blancs
  • courgettes
  •  salades
  • chou-fleur
  • carottes (pour les grands paniers)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 20 au 26 juin 2015

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Petite récolte cette semaine en parcourant Télérama. Mais tout de même :

En butinant

  • samedi 20 juin,  sur LCP-Public-Sénat à 22h, Miel en banlieue. A Paris, en cinq ans, les nombre de ruches a triplé. Il y a un peu de tout dans ce documentaire plutôt fourre-tout, mais aussi de quoi faire son miel. .

Excessif

  • mardi 3 juin  sur France 5 à 20h40, J’arrête le sucre. C’est tendance le No Sugar, très près de la lubie. Mais ce reportage témoignage est aussi une occasion de réentendre des vérités de bon sens.

Ecolo-rigolo !

  • jeudi 25 juin,  sur France 5 à 20h40, Nus et Culottés. Objectif Ecosse.  Misant sur leur bonne humeur et la générosité autour d’eux, Nan et Mouts voyagent en écolo !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 17 juin 2015

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les saisons sont bien représentées dans notre panier cette semaine : l’hiver avec le chou-fleur et les pommes de terre, le printemps  avec les radis. Les courgettes sont un légume d’été par excellence.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • chou-fleur
  • oignons blancs
  • courgettes
  • pommes de terre
  •  salade
  • botte de carottes (grand panier)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 13 au 19 juin 2015

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Dans Télérama cette semaine, épluché consciencieusement :

Historique dépassionné

  • samedi 13 juin, sur Ushuaïa TV à 20h40, Les semences, une histoire de l’agriculture. Au XIXe s., engrais chimiques et plantes hybrides apparaissent, la mécanisation progresse. L’agronomie est née ! Aujourd’hui, il est nécessaire de revenir aux fondamentaux de la paysannerie et d’inverser la logique industrielle.

road-trip culinaire 

  • jeudi 18 juin, sur France 5 à 21h35, La tournée des popotes. La Suède. Variations autour du hareng fermenté et du sang de renne…

Podcast !

  • 10/05, wwwfranceinter.fr/emission-on-va-déguster, Le riz en Iran.  Une dégustation !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 10 juin 2015

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LES NOUVELLES DE LA FERME

Les Léger ont renoncé aux marchés cette semaine. Ils accusent un gros retard en plantations qu’il leur faut rattraper.  Nous, nous serons servis :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • échalotes
  • botte de carottes
  • courgettes
  •  salades

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 6 au 12 juin 2015

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Dans mon hebdo-télé préféré et j’ai repéré :

Sérieux

  • samedi 6 juin,  sur LCP-Public-Sénat à 22h, Plastiques, quand nos déchets valent de l’or.      20 % des déchets plastiques sont recyclés, plus de 40 % sont revalorisés. On comprend que l’enjeu est autant écologique qu’économique. Plus de 700 plastiques de composition différente, le documentaire aborde les solutions de traitement les plus innovantes. Plus qu’un reportage, un moment de pédagogie.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 3 juin 2015

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LES NOUVELLES DE LA FERME

Toujours beaucoup d’activités à la ferme. Beaucoup d’eau aussi mais la fin de semaine est annoncée ensoleillée ! Au programme : plantations des salades, choux et céleris. Semis de betteraves.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • pommes de terre
  • radis
  • navets de printemps
  • épinards
  • betteraves
  •  salades
  • chou-fleur (grand panier)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 30 mai au 5 juin 2015

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pitayaJ’ai épluché mon hebdo-télé préféré et repéré : une curiosité

  • dimanche 31 mai,  sur France Ô à 15, Archipels, le dragon de Guyane. Une petite communauté d’exilés au nord de la Guyane, les Hmongs, a développé la culture de fruits asiatiques pour s’en sortir. Le pitaya, ou fruit du dragon, a un goût proche du litchi.

un road-trip culinaire 

  • jeudi 4 mai,  sur France 5 à 21h30, La tournée des popotes. La Réunion. Visite à un producteur de curcuma et pique-nique de rougail-saucisse. Entre selfie et goût des autres…

un indispensable !

  • vendredi 5 mai,  sur Arte à 23h20, La terre en morceaux.  Depuis son coin de pays cauchois, la réalisatrice, Ariane Doublet, observe les bouleversements des territoires et paysages dans des documentaires exceptionnels. L’urbanisation gagne sur les terres agricoles à un rythme affolant (l’équivalent d’un département français tous les 7 ans) provoquant la disparition des fermes familiales et la détresse des paysans. C’est pour nous, Amapiens !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 27 mai 2015

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Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Elle se cuisine comme un fruit mais comptez la rhubarbe comme un légume, il y en a dans notre panier cette semaine. Au sens botanique, elle n’est ni fruit, ni légume, c’est une plante dont on consomme la tige. Essayez de la cuisiner sur le mode salé, en chutney pour accompagner une viande ou un poisson.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • pommes de terre Punta
  • botte de carottes nouvelles
  • courgettes
  • rhubarbe
  •  salades
  • une surprise

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 23 au 29 mai 2015

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Vu dans Télérama cette semaine pour nos appétits d’Amapiens :

Santé 

  • samedi 23 mai,  sur Téva à 20h40, Les dossiers de Téva. Au secours, mon enfant mange mal! A travers trois exemples, les troubles du comportement alimentaire, du simple au plus complexe. Un documentaire gamelle mais quelques réactions éclairantes de nutritionnistes.

Modes de vie 

  • mardi 26 mai,  sur Ushuaïa TV à 20h45, Chacun son monde. Burkina Faso, en terre Kassena. Rencontre avec la tribu Kassena, éleveurs, cultivateurs dans le sud-est du pays. Enjoué et sérieux, le ton nous change du genre…

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne