« Le grand dérangement » est arrivé dans Amap-à-lire

Le grand dérangement

La crise climatique est aussi une crise de la culture et de l’imagination. Traumatisé par les immenses catastrophes récentes, le romancier se demande pourquoi le roman contemporain est débordé et insuffisant à en rendre compte. Sur le grand thème de la réalité qui dépasse la fiction, il se voit en chef de file de la « fiction sérieuse », propose de réfléchir à d’autres cadres de récit: science-fiction, fantastique, poétique même sont inappropriés et limités. Il réaffirme que c’est aux écrivains et aux artistes de travailler sur l’imagination des possibles… Cyclones, tornades, vagues, ouragans, incendies ne sont pas que du ressort des politiques, des financiers ou des bureaucrates ! Il s’interroge sur notre modernité et refuse de voir dans le seul capitalisme triomphant occidental l’insupportable débauche énergétique. Essai, Amitav Gosh, 188 p., 2021.

Bonne lecture !

Un pain de froment : Blé de Noé et Rouge de Bordeaux

Mercredi, c’est Guilhem qui apportera un pain de froment composé du Blé de Noé que vous connaissez déjà : https://wordpress.com/post/amap-rpl.org/18605

et de Rouge de Bordeaux, la variété de blé ancien la plus cultivée aujourd’hui. Il s’appelle rouge, car son épi est rouge brun et son grain également… Quant à la farine, pas de surprise, elle reste blanche. Elle est également d’excellente qualité boulangère.

Bonne dégustation,

« Le souci de la terre » est arrivé dans Amap-à-lire

Le souci de la terre

Les Géorgiques (« les travaux de la terre »), la deuxième œuvre majeure de Virgile, se présente en quatre livres. Les deux premiers sont consacrés à l’agriculture (céréales, vigne), les deux suivants à l’élevage (animaux, abeilles). Mais loin d’être un simple traité d’agriculture, il aborde des thèmes beaucoup plus profonds : guerre, paix, mort, résurrection et s’offre comme un chant à la fois de la beauté et de la fragilité du monde. Pour Virgile, détailler les soins à donner à la terre, délaissée et malmenée pendant les guerres civiles, en célébrer la beauté profonde, retisser les liens qui unissent les hommes aux végétaux et aux animaux, malgré l’instabilité du monde et le passage inexorable du temps, est l’espoir de retrouver la prospérité et la paix. Le poème se termine par la disparition des abeilles qui est le châtiment d’Orphée pour avoir perdu Eurydice. Cette nouvelle, si inquiétante et si contemporaine de la disparition du vivant sur la terre, ne saurait advenir. Ce poème antique se lit dans cette nouvelle et dernière traduction en vers libre comme un poème contemporain ouvert sur le grand souci de notre époque, le dérèglement climatique et la crise écologique. La préface est émouvante. Poème, Virgile, environ 2000 vers, entre 40 et 30 av. J.-C. Traduction du latin par Frédéric Boyer parue en 2019.

Bonne lecture !

TélérAmap, semaine du 22 au 28 janvier 2022

Cette semaine (je viens de renouveler mon abonnement à Télérama), voici des émissions qui commencent bien l’année en écologie :

Roi des cuisiniers et cuisinier des rois

  • samedi 22 janvier sur Arte à 20h50, Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne. Le documentaire est le récit d’une conquête ou comment, au tournant du XXe s., entre le déclin de l’aristocratie et une haute bourgeoisie en plein essor, depuis les fastes du second Empire jusqu’aux bouleversements de la seconde guerre mondiale, un jeune chef visionnaire va révolutionner l’art culinaire et devenir la référence absolue de notre gastronomie. Le portrait est formidablement documenté et mêle images d’archives et de fiction.
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« Les clés de notre avenir » est arrivé dans Amap-à-lire

Les clés de notre avenir

Dans l’actualité concernant l’environnement, tout change très vite, tout brûle. L’auteur est écologue et convainc dans ce court texte de la nécessité de s’impliquer personnellement, comme consommateur, travailleur et citoyen pour ainsi peser sur les décisions politiques ; notamment celles relatives au dérèglement climatique, à l’érosion de la biodiversité, à la gestion des ressources.
93 propositions sont ici mises en avant pour surmonter les périls environnementaux. Un tout à trac inspiré ! Guide, Michel Lerond, 108 p., 2020.

Bonne lecture !

« Un jardin sans peine » est arrivé dans Amap-à-lire

Un jardin sans peine

Vous rêvez d’éloigner le stress, de cultiver votre petit coin de verdure, mais vous êtes débordé de travail ? Ici, l’auteur, ingénieur agronome, livre trucs et astuces pour réussir son jardin au plus vite, tout simplement en allant à l’essentiel. Il propose des outils adaptés, des conseils pour bien préparer son terrain, pour réaliser ses plantations, pour multiplier ses plantes au meilleur moment, pour arroser juste ce qu’il faut… Tous les coins du jardin sont passés en revue : le jardin d’ornement, la pelouse, le potager ainsi que le verger. Guide, Michel Caron, 126 p., 2010.

Bon jardinage !

« Résilience écologique » est arrivé dans Amap-à-lire

Résilience écologique : Loos-en-Gohelle, ville durable

Qu’a donc de particulier cette commune qui, marquée par la disparition de ses mines de charbon, connaît un très fort développement ? Son maire, Jean-François Caron, élu en 2001, s’est engagé à en faire une « ville de demain »; il enclenche la révolution industrielle et écologique avec cinq idées fortes : une approche intégrée, la participation des citoyens de la ville à chaque chantier public, la naissance d’un écrin vert, des bâtiments respectant le label HQE (haute qualité environnementale) et, enfin, une place de leader des avancées technologiques grâce au pôle de recherche 11-19, ancienne friche reconvertie.
Ce livre révèle les modes opératoires les plus innovants et les plus efficaces jamais mis en œuvre pour redonner vie à une ville, comme par exemple la mise en place de panneaux photovoltaïques sur les toits de l’église. Un modèle qui en intrigue certains, qui en fait rêver d’autres, et qui est regardé et suivi par bon nombre de villes, de régions, voire de pays. Un modèle vu comme précurseur de la 3e Révolution Industrielle, soutenu par des acteurs économiques majeurs. Essai, Philippe Gagnebet, 126 p., 2013.

Bonne lecture !

Pain multigraines de mercredi 22 décembre 2021

Le pain que Maxime nous présente ce soir est un pain de froment multigraines — lin, sésame, courge — pétri à partir du mélange de deux variétés de blé :

Le Blé de Noé : décrit dans l’article : https://wordpress.com/post/amap-rpl.org/18605

Le Barbu du Roussillon : une variété de blé ancien, unique par sa teneur inouïe en éléments nutritionnels, abandonnée à la fin du 19ème siècle pour des productions plus rentables et réintroduite par des paysans curieux et passionnés dans le pays de Cucugnan (Aude). La culture du Barbu du Roussillon se fait sans aucun intrant, sans labour, sans engrais, sans traitement, sans rien. La panification lui préserve ses exceptionnelles qualités.

Bonne dégustation,