« Notre pain est politique » est arrivé dans Amap-à-lire

Notre pain est politique

Les blés paysans face à l’industrie boulangère. Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette « tradition » et les pains surgelés sont-ils si différents ? De la sélection du grain jusqu’à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l’impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l’industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font autrement. Un ouvrage pédagogique et engagé qui donne de l’espoir face à l’impasse de l’agriculture productiviste. Guide, Groupe blé avec Mathieu Brier, 220 p. 2019

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaines du 21 décembre 2019 au 3 janvier 2020

Avec Télérama, l’écologie nous laisse en paix cette fin d’année :

Qu’il est beau ce parc national !

  • samedi 21 décembre et samedi 28 sur Arte à 20h50. Yellowstone, nature extrême. Documentaire paysager en deux volets sur le grand parc national au Nord-Ouest américain.  9000 kilomètres carrés de montagnes rocheuses, de rivières profondes, de geysers. Les images sont d’une beauté à couper le souffle.  Les tableaux suivent le rythme des saisons, les scènes animalières sont dramatisées comme des feuilletons, le spectacle est aussi magique qu’un conte de Noël. Les esprits chagrins qui s’inquiéteraient de l’afflux des visiteurs, des dégâts du braconnage et du réchauffement climatique sont priés d’attendre l’année prochaine pour s’interroger sur les enjeux écologiques brûlants. 

    Que la ville est belle !

    • dimanche 22 décembre sur Gulli à 21h. La plus belle ville du monde. Depuis 10 ans, Paris est devenu la terre d’accueil de plus en plus d’espèces. Renards, castors et papillons, des milliers d’animaux  viennent s’y installer ou y faire escale. Cette biodiversité s’est adaptée à la vie urbaine, inventant des solutions nouvelles dans un environnement changeant et réalisant même des prouesses pour cohabiter avec les hommes.Que la montagne est belle !

      • samedi 28 décembre sur Arte à 22h20. Avalanches sous haute surveillance. Le danger est sournois. Détruisant tout sur leur passage, les avalanches tuent chaque année une centaine de personnes. À l’Institut pour l’étude de la neige et des avalanches (SLF) de Davos, les chercheurs examinent les éléments qui déclenchent le glissement et tentent d’évaluer les conséquences du réchauffement climatique sur le manteau neigeux.
        À travers les paysages splendides des montagnes suisses, autrichiennes, françaises et allemandes, ce documentaire accompagne tout au long d’une saison hivernale des sauveteurs, des scientifiques et des chercheurs qui se consacrent aux sommets glacés et à leurs dangers.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

Anne

 

La Toile des AMAP n°140

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Je pense que ce n’est pas la dernière fois que j’aurai l’occasion de parler de « groupes en AMAP » bien girondins (provenant du [33]). J’aurais dû en présenter trois aujourd’hui, mais, vérification faite, un des sites concernés ne fonctionnait pas! Je lui ai donc substitué une AMAP du [64]. En tout cas, les AMAP que je présente aujourd’hui affichent des « visuels » sympathiques (à mon avis), tout en totalisent près d’une centaine de recettes. Et je n’en ai pas encore terminé avec la Nouvelle-Aquitaine (loin de là).

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Panier du mercredi 18 décembre 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs..

L’ AMAP Réunion/Père-Lachaise vous souhaite de BONNES FÊTES !

Pour Noël, nos maraichers font une petite pause et reprendront l’année 2020 en pleine forme le mercredi 8 janvier ! Mais il reste encore une distribution avant Noël !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre à chair ferme
  • Carottes
  • Céleri
  • Bettes
  • Pain du sucre
  • Salade Choggia
  • Butternut
  • Oignons

Pour le grand panier, il y aura en plus de la salade et de la mâche !

 

« 100 jours sans supermarché » est arrivé dans Amap-à-lire

100 jours sans supermarché

Ou le premier guide des circuits courts. Une journaliste (très) parisienne s’est lancé le défi du siècle : ne plus aller au supermarché pendant une centaine de jours. Sa première motivation ? Aider les agriculteurs. Elle raconte ses déconvenues, le recours à Internet, les économies surprises, des rencontres et… son adhésion à une AMAP ! Et comment elle a renoué avec le goût, la nature et l’humain. Récit d’une belle aventure ! Essai, Mathilde Golla, 220 p. 2018

 

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 14 au 20 décembre 2019

Avec Télérama,L’écologie en a des choses à dire cette semaine :

Podcasts

  • Présages. Un podcast qui questionne l’état de notre monde, les risques d’effondrement de notre civilisation industrielle, et les façons de se préparer à vivre différemment. Une semaine sur deux, la conversation fait se rencontrer des scientifiques, des littéraires, des artistes, des personnes engagées, qui ont chacune conscience de l’immensité des bouleversements en cours et à venir ; ils questionnent et remettent en cause le modèle de nos sociétés et de notre planète. Les émissions qui traitent de l’écologie y sont magistrales.

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La Toile des AMAP n°139

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Comme annoncé il y a quelques semaines, voici encore trois AMAP bien terre-à-terre, ou terriennes (quoique l’une soit située à Mer) ou encore loirétaines et loir-et-chériennes puisqu’elles sont localisées dans le Loir et Cher [41] ou dans le Loiret [45] en Centre-Val-de-Loire.

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Panier du mercredi 11 décembre 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs..

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre rouge (pour gratin, vapeur et à l’eau)
  • Salade
  • Oignons
  • Chou Kale
  • Butternut
  • Céleri Rave
  • Poivrons

Pour le grand panier, il y aura en plus des betteraves cuites et de la mâche !

« Les Huit Montagnes » est arrivé dans Amap-à-lire

Les Huit Montagnes

 

Bonne lecture,

TéléR’Amap, semaine du 7 au 13 décembre 2019

Avec Télérama, en écologie, on voit les choses différemment :

Radio

  • dimanche 8 décembre sur France Inter à 9h10 – Interception. L’agribashing. En 50 minutes, le magazine de grands reportages des journalistes de France Inter se penche sur l’agribashing et ses occasions de défoulement. L’émission donne la parole aux agriculteurs qui témoignent du climat délétère, disent redouter les activistes véganes ou antispécistes et se sentent montrés du doigt. Et comme on tient à rester positif, disons que voilà une façon de montrer que le monde agricole est en pleine mutation.

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