TélérAmap, semaine du 25 au 31 août 2018

Avec Télérama, plein de choses en écologie pour préparer la rentrée :

Régal

lundi 27 août, W9 à 21h. Ratatouille. Dessin animé avec autant de gags et d’érudition culinaire qu’il en faut pour exalter Paris, la gastronomie française et ennuyer la malbouffe et ses serviteurs !

 

 

Angoisse 1

lundi 27 août, Planète + à 20h55. Sécurité nucléaire, le grand mensonge. Et si un groupe terroriste s’en prenait à nos installations nucléaires ? Nous serions incapables d’en relever le défi.

Cinéma

mardi 28 août, Canal + à 21h. Petit paysan. Pierre, jeune éleveur, ne vit plus que pour ses vaches. Quand il apprend qu’une l’une d’entre elles est infectée, il se met à mentir pour ne pas risquer que l’ensemble de son troupeau soit abattu. Un film qui ne sacrifie rien aux réalités et qui fait œuvre créatrice dans le monde de l’élevage et du cinéma.

Photo

mercredi 29 août, Arte à 22h50. Le sel de la terre. Les photos du Brésilien Sebastiâo Salgado disent autant la beauté de la nature que les efforts des hommes pour la détruire. Le cinéaste Wim Wenders est devenu son ami et lui rend hommage.

 

Développement 1

mercredi 29 août, Ushuaïa TV à 20h40. Bhoutan : à la recherche du bonheur. L’histoire d’un pays qui a remplacé le PIB (produit intérieur brut) par le BNB (bonheur national brut) comme indicateur de son développement avec un recueil de données sur des notions fondées : bonne gouvernance, développement durable, promotion de la culture, préservation de la nature. Volontiers positif, le documentaire souligne les résultats concrets : gratuité de l’éducation et de la santé, préservation de la biodiversité. Mais il passe complètement sous silence l’oppression des populations d’origine tibétaine.

Développement 2

mercredi 29 août, LCP-Public Sénat à 22h00. Vents contraires, une histoire de la pêche française. Les pêcheurs étaient 120 000 juste après la seconde guerre mondiale. Ils sont 20 000 aujourd’hui et comme les agriculteurs, ils ont vu leur métier complètement chamboulé par l’industrialisation, la course à la productivité et la raréfaction du poisson. Protéger les océans est une nécessité écologique. Aider à vivre des métiers de la pêche aussi !

Angoisse 2

jeudi 30 août, TV5 Monde à 21h00. Pesticides : alerte sur notre santé. Suite d’un précédent Cash Investigation, très inquiétant, sur les victimes des produits phyto-sanitaires dans les vignobles bordelais. La poursuite d’enquête n’est pas plus rassurante.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

La Toile des AMAP n°71

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

En restant toujours dans ma démarche artisanale de qualification (subjective), ce sont  trois présentations d’AMAP du Nord (ou du moins de leur présence sur internet) que j’ai regroupées dans ma chronique d’aujourd’hui. Elles totalisent une centaine de recettes.

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Panier du mercredi 22 août 2018

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  •  Tomates
  • Courgettes
  • Concombre
  • Bettes
  • Salade
  • Broccolis
  • Carottes
  • Pommes de terre

 

La Toile des AMAP n°70

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Pas de paniers pour notre AMAP RPL en ce mercredi 15 août 2018, mais ça ne m’empêche pas, bien entendu, de publier mon billet hebdomadaire. Je présente donc aujourd’hui quelques groupes en AMAP de l’ancienne région Languedoc-Roussillon, qui fonctionnent depuis quelques années déjà. On y retrouve quelques « cas d’école »: témoignages d’une forte implication des paysans producteurs, activités annexes développées par l’association qui porte l’AMAP… ou manque de temps des bénévoles pour rédiger régulièrement du nouveau contenu en ligne!

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Panier du Mercredi 8 Août 2018

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Semaine prochaine : pas de panier pour le 15 août !

LA COMPOSITION DU PANIER

  •  Tomates et Tomates cerises
  • Courgettes
  • Concombre
  • Aubergine
  • Radis
  • Fenouil
  • Pâtisson
  • Pour les grands paniers, il y aura une surprise.

 

La Toile des AMAP n°69

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Cette fois-ci, je présente des AMAP de trois régions différentes. On peut trouver sur leurs sites ou blogs respectifs un total de près d’une centaine de recettes. Ce n’est tout de même pas le seul critère pris en compte pour en parler dans cette chronique.

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La Toile des AMAP n°68

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Le mois d’août est traditionnellement une période un peu creuse en terme d’activités. Malgré tout, j’annonce ici que, à partir de ce mois d’août 2018, je reviendrai, pour quelques rares AMAP, dans les différentes régions dont je considérais avoir achevé le survol virtuel, et ce jusqu’à la fin de l’été. Pour aujourd’hui, je continue dans les Hauts-de-France, pas encore terminés.

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Panier du Mercredi 1er Août 2018

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis ou mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Toujours peu de pluie chez nos maraîchers à Ferrière en Bray… Vendredi, ils ont heureusement échappé à la grêle, et n’ont eu qu’une petite pluie à la fin de l’orage. Hier, un peu de pluie est tombée aussi… Mais certaines plantations commencent à souffrir de la sécheresse, notamment les carottes et les choux… Espérons un peu de pluie prochainement…

LA COMPOSITION DU PANIER

  •  Tomates
  • Courgettes
  • Poivrons
  • Tomates cerises
  • Concombre
  • Pommes de terre nouvelles
  • A Philippe Auguste : Artichauts
  • Rue des Haies : Haricots
  • Pour les grands paniers, il y aura une surprise.

 

La Toile des AMAP n°67

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Une petite centaine de recettes sont cumulées sur leurs sites par les trois AMAP mises en avant ici aujourd’hui (dont 2 du « 59 »). J’achève à cette occasion mon survol de l’ex-région Midi-Pyrénées, vous trouverez donc un tableau récapitulatif sur les AMAP visitées dans cet ex-région. Par ailleurs, avec la canicule bien de saison, je m’en voudrais de ne pas vous infliger mes réflexions concernant les AMAP et la saison estivale…

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