Il parle et écrit comme qui respire ! C’est un bonheur des mots…
Manifeste pour la terre et l’humanisme de Pierre Rabhi
Si le monde entier consommait comme nous, il faudrait trois planètes et comme les Américains, il en faudrait six. L’auteur, un des pionniers de l’agriculture biologique, propose des solutions simples et des exemples de réussites. Pierre Rabhi, Essai 2008
Bonne lecture,
Comme promis lors de l’Assemblée Générale du 23 janvier 2016, vous trouverez ci-dessous le tableau de répartition des légumes que je vous ai présenté. Pour les personnes qui n’étaient pas présentes à cette Assemblée Générale voici quelques explications :
En 2015, j’ai pointé toutes les semaines chaque variété de légumes qui nous ont été livrés afin d’avoir une vision globale de ce que notre producteur nous a fourni. J’en ai ressorti les résultats suivants :
Vous pouvez télécharger ce tableau au format PDF en cliquant sur l’image ci-dessous. Si vous souhaitez l’imprimer, étant donné sa largeur, je vous conseille de le faire sur un format A3 si vous le pouvez afin qu’il reste lisible ; sinon il est préférable de le consulter sur votre écran.
Bonne lecture,
Olivier.
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Grand soleil après le coup de froid de la semaine dernière. La semaine sera passée à semer les carotte, les choux et les radis. A replanter les salades.
L’ AMAP Réunion Père-Lachaise organise dans le cadre de ses soirées thématiques, une conférence/débat le samedi 6 février 2016 à 17h au centre Ken Saro-Wiwa dans le 20e. Cet évènement se décomposera en deux temps : une conférence débat animée par Michel Besson* suivi de la projection d’un film réalisé par Jacques Guyomarc’h, AMAPIEN dans notre AMAP.
Vous trouverez ci-dessous le détail complet de cette soirée.
ENTRÉE LIBRE – Réservation conseillée
Centre d’animation Ken Saro-Wiwa
63, rue de Buzenval – 75020 Paris
01 43 56 57 60 – kensarowiwa@ligueparis.org
Cette semaine dans télérama, c’est encore géo-écolo :
Géographie humaine
Irrespirable
The Times They Are A-Changin
Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne
Du sérieux toujours dans la bibliothèque de Charonne avec des livres de recettes autour d’un produit à emprunter et à faire circuler. Regardez dans vos bibliothèques, peut-être y trouverez-vous des livres qui pourraient nous donner des idées !
Envies de pommes de terre
S’il n’y avait qu’un seul légume ! Plus de 100 recettes appétissantes. Jeasons Tery (collectif), recettes, 2008.
Graines germées et jeunes pousses de Chantal et Lionel Clergeaud
Recettes ! 96 p. 1989
Courgettes, je vous aime de Béatrice Vigot-Lagandré
La courgette mérite-t-elle sa réputation de légume fade sans intérêt ? Courgettes, je vous aime… apporte passionnément la preuve du contraire ! De l’entrée au dessert, Béatrice Vigot-Lagandré propose ici plus de quatre-vingts recettes qui montrent à quel point la courgette se révèle pleine d’intérêt si on lui accorde un peu d’attention et d’imagination. Béatrice Vigot-Lagandré, Recettes 92 p. 2009.
Carottes, je vous aime de Béatrice Vigot-Lagandré
70 recettes, originales, simples, parfois inattendues. Ce voyage au pays de la carotte ressemble à l’amour inconditionnel. Béatrice Vigot-Lagandré, Recettes 72 p. 2003.
Voyage de l’aubergine de Nina Kehayan
Ce livre de recettes est surtout un voyage passionnant et convivial où les ingrédients ne sont pas que des légumes mais des rencontres et des retrouvailles. Un délice du palais et de l’âme… Nina Kehayan, Recettes 274 p., 2006.
Bonne cuisine et bonne lecture,
Anne
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Il gèle ! Aujourd’hui dans la plaine, il fait — 8°C, hier lundi, il faisait — 4°C ; Les choux et choux de Bruxelles normalement résisteront. Les autres cultures d’hiver, salades, radis, mâche sont mises hors gel.
Il faut célébrer toutes les victoires, en voilà une :
110 000 signatures en 5 jours, vous avez été Ma-Gni-Fiques !
Pour plus d’infos, suivez ce lien
Ouvrages à emprunter à la bibliothèque de Charonne au moment de la distribution et à faire circuler.
Du sérieux ! Des manuels pratiques pour avoir moins mal à l’écologie !
Petit manuel pour ne pas avoir l’air d’une courge dans un magasin bio de Stéphanie de Turckelm
Créatif, Plus de 50 recettes faciles à faire au quotidien avec l’usage que l’on peut faire d’ingrédients typiques des épiceries bio. Stéphanie de Turkheim. Recettes, 2011.
L’écologie des paresseuses de Sophie Derek
Sans se casser la tête ! L’écologie, c’est très peu, très facile, drôle. On va pas fatiguer la planète quand même ! De Sophie Derek, guide, 2006.
Bonne lecture !
AMAP Réunion Père-Lachaise 