A la télévision cette semaine, il y a un écho à nos soucis d’Amapiens (vu dans Télérama) :
Avisé !
Bonne semaine de TV et d’ailleurs. Anne
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
J’ai appelé trop tard pour avoir des nouvelles. J’ai juste eu le panier de ce soir :
J’épluche mon Télérama presque aussi bien que mes légumes et n’ai trouvé qu’une seule (et bonne) émission pour nous en mettre dans le ventre :
La scientifique indienne Vandana Shiva
mercredi 22 avril, sur TV5 Monde à 21h, La guerre des graines. En 100 ans, sous les effets de l’industrialisation de l’agriculture, les trois-quarts de la biodiversité cultivée ont disparu. Alors que se renforce la main-mise sur les semences par une poignée de multinationales, un vaste arsenal réglementaire limite le droit des paysans à échanger et reproduire les semences. Le documentaire décrypte les batailles autour de la privatisation du vivant, avec l’appui de témoignages de paysans, d’élus, de militants, d’experts et d’industriels. Un film percutant et engagé,
Bonne semaine de TV et d’ailleurs.
Anne
Michelle a déniché un guide de conservation des légumes réalisé par le Groupe de Travail du Comité consommateurs de l’Aprifel, constitué de l’ADEIC, l’AFOC, la CLCV, Familles de France, Familles Rurales et l’UNAF. On nous y rappelle entre autres les points suivants :
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Il fait beau, chaud, même très chaud. Il y a un peu de vent. Un épisode de sécheresse ne serait pas bienvenu. Vendredi, il a fallu lancer l’arrosage. La consommation d’eau varie d’une année sur l’autre, en fonction des conditions météorologiques et du type de cultures à irriguer. Il faut par exemple25 litres d’eau pour produire 1 kg de salade et 100 litres d’eau pour produire 1 kg de pommes de terre !
À l’AMAP Réunion Père-Lachaise on se régale des délicieuses confitures et jusettes du Verger des Prouelles confectionnées artisanalement par Céline THOMAS.
Le verger se situe en normandie dans le département de la Seine-Maritime (76), plus exactement en Pays de Bray dans le village d’OSMOY-SAINT-VALERY.
Les fruits sont cultivés sans pesticides et sans engrais chimiques.
Céline nous propose des confitures (plus de 20 recettes différentes) et des jusettes (une dizaine de parfums) toute l’année. On trouvera notamment la « poire de fisée » qui est une curiosité du Pays de Bray : la culture de cette petite poire est propre à cette région, elle a la particularité de n’être consommable que cuite et devient rougeâtre lors de la cuisson. Cette confiture exceptionnelle est incontournable dans la production de Céline, je la conseille à tout le monde…
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J’épluche mon Télérama, presque aussi bien que mes légumes :
Du métier !
Cécile nous signale cet évènement organisé par la Confédération Paysanne ce week-end, deux jours informatifs et festifs autour de l’agriculture paysanne et de l’alimentation. Le tout en accès libre :
Durant ces deux jours, retrouvez:
Toutes les infos et le programme du week-end en cliquant ICI
Pour les non-initiés, 6Mois est une revue semestrielle de qualité, qui « renoue le lien entre le journalisme et la photo ». Le modèle économique de cette publication est basé sur l’unique participation de ses lecteurs sans avoir recours ni à la publicité ni au mécénat.
On trouve dans le numéro 9, disponible en librairie depuis le 5 mars 2015, un excellent dossier que je vous recommande chaudement sur « le business de la terre ». En voici le détail : Lire la suite
Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…
Il fait très beau à Ferrières. Yohann était en plein dans les plantations. J’aurais aimé parler « salade » avec lui, mais il avait peu de temps. Voici quand même : en jonglant sur le calendrier des semis et des récoltes, on peut avoir des salades toute l’année : romaine, pommée, batavia, à couper, feuille de chêne. Ce mercredi, de la batavia.
AMAP Réunion Père-Lachaise 