Panier du mercredi 15 Mars 2023

Bonjour à tous. Le panier c’est bientôt ! Sébastien, notre maraîcher, m’a adressé le contenu du panier ce matin, aussi je vous le transmet de suite. Du coup pas de nouvelles spécifiques. Mercredi passé Jean-Pierre nous a dit toutefois que les grosses pluies parisiennes n’étaient pas aussi intenses en Normandie du nord. Mais la douceur du temps n’est pas mauvaise pour les plantations de plein champs. Nous aurons cette semaine un peu plus de légumes verts!

Voici la liste du panier pour la semaine :

  • Chou rouge
  • Pommes de terre Prospère
  • Echalotes
  • Céleri Rave
  • Bettes
  • Epinards

Pour les grands paniers : ce sera la surprise à moins que Sébastien ne m’adresse le complément en revenant du marché en début d’après midi.

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Éthnographies des mondes à venir

Alessandro Pignocchi, auteur de BD écologiste, invite Philippe Descola, professeur au Collège de France, à refaire le monde. Si l’on veut enrayer la catastrophe écologique en cours, il va falloir, nous dit-on, changer de fond en comble nos relations à la nature, aux milieux de vie ou encore aux vivants non-humains. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Dans quels projets de société cette nécessaire transformation peut-elle s’inscrire ? Et quels sont les leviers d’action pour la faire advenir ? En puisant son inspiration dans les données anthropologiques, les luttes territoriales et les combats autochtones, ce livre esquisse la perspective d’une société hybride qui verrait s’articuler des structures étatiques et des territoires autonomes dans un foisonnement hétérogène de modes d’organisation sociale, de manières d’habiter et de cohabiter. Des planches de BD, en contrepoint de ce dialogue vif, nous tendent un miroir extrêmement drôle de notre société malade. On y voit un anthropologue Jivaro, des mésanges punks et des hommes politiques nomades et anthropophages en quête de changement de vie. Conversation (très libre et très intellectuelle), Philippe Descola, Alessandro Pignocchi, 168 p. 2022.

Bonne lecture,

Momo un pain au blé paysan

Le pain de maxime ce soir est encore un momo. Ce pain de froment sur levain de seigle que l’on connait déjà et qui est apprécié de notre Amap.

Le froment vient d’un blé de population, le Laure Minervois qui a poussé à St Remy de Provence, le plus souvent sur des terres arrachées à la vigne. Thomas qui a boulangé a ajouté à cette farine un peu de sarrasin. J’espère que vous l’apprécierez.

Panier du mercredi 8 Mars 2023

Bonjour à tous, demain c’est jour de panier ! Hier j’ai réussi à parler un petit moment avec Sébastien, notre maraîcher, nous avons pu échanger sur les cultures en cours. Lundi c’était la plantation des échalotes. Les carottes sont terminées. Bientôt, mais il faudrait qu’il pleuve, il y aura des plantations de salades en plein champs, il faudra toutefois attendre un bon mois pour la récolte. Dans les serres les légumes plus frileux ont été semés et les tomates, les aubergines et les poivrons poussent déjà. Bientôt les repiquages en extérieur d’autres légumes pourront être fait. Cependant, il faut déjà arroser les nouvelles pousses en extérieur! Toutefois Sébastien reste optimiste car un peu de pluie est annoncée cette semaine.

Voici la liste du panier pour la semaine :

  • Poireaux
  • Carotte
  • Radis rose
  • Oignons
  • Potiron

Pour les grands paniers : ce sera la surprise à moins que Sébastien ne m’adresse le complément en revenant du marché en début d’aprem

« Du côté du Jardin des Plantes » est arrivé dans Amap-à-Lire

Du côté du Jardin des Plantes

L’auteur raconte les moments les plus frappants de l’histoire du Jardin des Plantes, : l’installation de la ménagerie en pleine Terreur avec l’introduction d’animaux saisis chez des montreurs, Zarafa la première girafe, escortée depuis Marseille par Geoffroy St Hilaire ,s’y installe en 1827. Buffon y réalise sa grande œuvre collective, L’Histoire Naturelle. C’est là que naît le concept d’Évolution avec Lamarck et Saint-Hilaire ; le jardin devient alors le théâtre de querelles savantes (et moins savantes). Wallace et Darwin furent des lecteurs de Buffon et des connaisseurs du Jardin. On découvre aussi l’importance d’un scarabée sur un autre chemin de l’Évolution,. On voit s’y succéder naturalistes, amis de la nature et amoureux du Jardin : Bernardin de Saint-Pierre, Geoffroy Saint-Hilaire, Humboldt, Wallace, Darwin, Quelques chapitres choisis pour parcourir quatre siècles d’aventures scientifiques, s’émerveiller de la diversité du vivant et conclure sur la leçon suprême de l’écologie : quelle est la place de l’homme — lui qui est apparu très récemment — dans ce grand jardin qu’est la Terre ? Le tout plaisamment illustré. Chroniques, Jacques Damade, Vincent Puente (illustrateur), 124 p. 2022.

Bonne lecture,

TélérAmap, semaine du 4 au 10 mars 2023

Cette semaine avec Télérama, les documentaires sur l’écologie savent trouver leur titre !

À vouloir trop bien faire…

dimanche 5 mars sur Ushuaïa TV à 20h45. L’arbre qui cache la forêt. Planter un arbre, puis un autre, jusqu’à obtenir une forêt. Jusqu’à reverdir la planète. Et ainsi, réparer nos erreurs. En poussant, les arbres absorbent le dioxyde de carbone présent dans l’atmosphère et le transforment en bois. La solution du reboisement semble idéale. Mais ce fantasme s’éloigne parfois de la réalité scientifique. Est-il seulement possible de planter une forêt ? Pour le découvrir, des chercheurs engagés nous embarquent dans une promenade à travers les terres déforestées des Highlands écossaises, au coeur des paysages légendaires des Vosges et jusqu’au Sahel, où se dessine le projet pharaonique de la Grande Muraille Verte. Les scientifiques nous invitent à être plus à l’écoute de ces écosystèmes mystérieux pour relever les défis de la reforestation. 

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Momo, un pain au blé paysan

Momo qui sort du four

Le pain de Maxime ce soir est du Momo, ce pain de froment sur levain de seigle qu’on connaît et apprécie dans notre Amap.

Le froment vient d’un blé de population, le Laure minervois, qui a poussé à St-Rémy-de-Provence, le plus souvent sur de la terre arrachée à la vigne et convertie en céréales. Thomas, qui boulange a mélangé à cette farine un peu de sarrazin.

Bonnes tartines,

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(Re)devenir paysan

Et si c’était à votre tour de vous (re)convertir ? Pour accompagner vos premiers pas dans cette nouvelle voie, l’auteur propose un guide articulant sa connaissance du milieu rural avec des parcours inspirants. Il montre que si l’on privilégie un modèle diversifié et à taille humaine, loin des vastes monocultures industrielles, l’agriculture peut être un terrain d’épanouissement personnel tout en permettant la revitalisation des territoires et le retour de la biodiversité. 
Quand, pour beaucoup, travail rime avec perte de repères, (re)devenir paysan permet d’incarner un métier en phase avec la vie, mobilisant le corps, la solidarité et la coopération d’un réseau très dynamique d’acteurs au quotidien. Guide illustré, Jacques Caplat, 56 p. 2019.

Bonne lecture,