La Toile des AMAP n°48

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Je reviens en Normandie (cette fois-ci en visite d’AMAP bas-normandes). Là encore, un des département compte à lui seul la quasi-totalité des groupes en AMAP de l’ex-région (une quarantaine dans le Calvados [14], contre une ou deux douzaine(s) (?) en additionnant Manche [50] et Orne [61]). Allons-y donc pour un petit coup de Calvados!

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TélérAmap, semaine du 10 au 16 mars 2018

Avec Télérama, l’écologie c’est obligé…

Glaçant

samedi 10 mars, Arte à 20h50. Chasing Ice. Climat en péril, la preuve par l’image. James Belog, photographie la fonte des glaces en prenant une image par heure pour en montrer les transformations. C’est impressionnant. Saviez-vous qu’on apelle « vélage » l’effondrement d’un glacier ? Et bien on assiste dans le cercle Arctique au plus grand vélage jamais observé. Forcément, il y aura du changement sur nos côtes… Lire la suite

« Le scénario Zéro Waste » est arrivé dans Amap-à-lire

Le scénario Zéro Waste

Zero Waste c’est de l’économie positive qui suppose la participation de toutes les composantes de la société pour :
– modifier nos modes de production, afin de limiter le recours aux ressources naturelles et à l’énergie, d’allonger la durée de vie des produits et de favoriser la réutilisation des matériaux ;
– développer la réutilisation et le réemploi des produits et matériaux, par le développement des circuits courts, de l’écologie industrielle et de la réparation ;
– collecter de manière séparée le plus grand nombre de produits et matériaux valorisables.
Des activités qui ont entraîné la création d’emplois locaux dans la réparation et le réemploi, sans surcoût pour la collectivité.
De nombreux exemples et témoignages seront intégrés au fil de l’ouvrage : écoconception, expériences de compostage collectif et individuel, ressourceries, etc. Essai, Collectif, 126 p.

 

Bonne lecture,

 

La Toile des AMAP n°47

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Voici pour cette semaine quelques blogs ou sites d’AMAP de Haute-Garonne [31] qui ont entre autres points communs de comporter bon nombre de recettes – même s’ils ne sont pour certains plus mis à jour depuis des années. Lire la suite

La Toile des AMAP n°46

Pénélope

Saviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

J’ai eu envie de creuser un peu l’une des questions mises au jour la semaine dernière : les AMAP mises en place par les producteurs eux-mêmes. Il en existe plusieurs, semble-t-il, en Haute-Garonne [31] – à côté de blogs ou sites plus classiques. Mais je suis bien conscient que je me trouve ici à la limite de l’esprit de ma chronique. Lire la suite

« Le livre noir de l’agriculture » est arrivé dans Amap-à-lire

Le livre noir de l’agriculture

Comment on assassine nos paysans, notre santé et l’environnement.On a beaucoup parlé de ce livre à sa sortie. Son auteure a parcouru les campagnes françaises pendant 2 ans. Comment passe-t-on de la fourche à la fourchette ? Pas bien ! Des agriculteurs victimes d’un système absurde, des ressources gaspillées, la domination du capitalisme agro-industriel, une aberration écologique, des produits mauvais pour la santé, un monde qui marche sur la tête ! L’analyse du milieu agricole a de l’ambition et les démonstrations des inconséquences de l’agro-business sont détaillées. Un ouvrage très noir qui évoque peu les solutions si ce n’est un éloge très systématique de l’agriculture bio. Essai, Isabelle Saporta, 2011

 

 

Bonne lecture,

 

TélérAmap, semaine du 24 février au 2 mars 2018

Avec Télérama, en écologie il y a du bon et du moins bon…

Pynancièrement écologique

samedi 24 février, LCP-Public Sénat à 23h25. Autopsie d’un scandale politique : l’écotaxe. Au lendemain de Grenelle, dans l’unanimité, les députés ont voté l’écotaxe pour lutter contre la pollution du transport routier. Entre 2007 et 2016, et deux gouvernements, il a fallu une dizaine d’années pour voir naître et mourir une redevance écologique. Un fiasco de 1,2 milliard de d’euros. Lire la suite

La Toile des AMAP n°45

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) AMAP représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Il y a à peine plus d’un an, le premier billet que j’avais rédigé sur le blog de l’AMAP réunion / Père Lachaise portait sur les Cagnottes solidaires en IDF. Aujourd’hui, je vais vous présenter quelques AMAP dans deux régions différentes de l’Ile-de-France, et les Cagnottes qu’elles ont mises en place ou soutiennent. J’avais annoncé ce sujet il y a 15 jours, mais je n’ai pas pu être à la fois en stage à la ferme et devant mon clavier la semaine dernière… Lire la suite

Six livres de la collection « Tout est bon dans… » sont arrivés dans Amap-à-lire

La collection « Tout est bon dans… »

Ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume, comme autant d’hymnes à leurs saveurs. Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture. Vous y trouverez par exemple : Carrot burger, Tartare de tomates et betteraves, Gaufres de pommes de terre, Chips de courge, Mi-cuit de poireaux ou Courgette rémoulade… 6 cahiers, Joyce Briand, Sophie Brissaud, Virginie Perrotte, 60 p., 2015

Bonne lecture,