La Toile des AMAP n°96

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Je fais en sorte, cette semaine, de piocher dans trois des départements de Provence Alpes Côte d’Azur. Deux des « groupes en AMAP » ont été dénichés (leurs noms d’abord, ensuite leur présence sur internet, vérification faite) ailleurs que sur la « liste officielle » (membres du réseau Les AMAP de Provence). Pour apparaître ici, le contenu de leurs sites ou blogs a forcément « un petit quelque chose en plus ». Mais c’est vrai que, pour ce qui concerne l’inventivité – ou non – de leur « identité visuelle » (logos…), je n’ai pas spécialement trouvé matière à m’extasier.

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Panier du mercredi 13 février 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

En ce moment il fait très beau, et nos maraichers travaillent beaucoup sous serres. Pas trop en pleins champs car ceux ci sont encore trop humide à cause des pluies des semaines précédentes.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Poireaux
  • Betteraves cuites pour Philippe Auguste et crues pour rue des Haies
  • Potirons
  • Chou rouge ou Chou blanc
  • Oignons
  • Pour le grand panier, il y aura plus de quantité

 

« Into the wild » est arrivé dans Amap-à-lire

Into the wild Le livre raconte, dans un travail de reconstitution fouillé et respectueux mené par Jon Krakauer, l’histoire de Christopher McCandless parti à 24 ans vivre la vie sauvage en Alaska. Il débute par la découverte du corps du jeune homme dans un bus abandonné, mort de malnutrition ou d’empoisonnement pour avoir avalé des graines toxiques. Imprégné des lectures de Tolstoï, Thoreau, Twain et London, l’aventurier a quitté la vie d’étudiant en Virginie et un milieu familial aisé. Il a d’abord sillonné le sud des Etats-Unis avant de suivre sa petite musique intérieure et de s’installer dans l’Alaska sauvage, seul, à pied dans la neige, en communion avec la nature avec 10 livres de riz, une carabine 22 long rifle, un appareil photo, des livres et une carte. En tout, il y survivra 112 jours, se nourrissant de racines et de gibier. Sean Penn a adapté l’œuvre au cinéma. Récit, Jon Krakauer, 250 p, 1996.
Le DVD Into the wild, adapté au cinéma par Sean Pean, est sorti en 2007. Durée : 117 mn

La Toile des AMAP n°95

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Les trois groupes en AMAP de sujets de la présente chronique ont pour caractéristique de se nommer d’après la localité où ils sont situés. Nous survolons trois départements de trois régions différentes. Euphonétiquement parlant, j’ai eu plaisir à rapprocher Puteaux (Ile-de-France) et Fuveau (PACA), qui donne l’occasion de redécouvrir le concept d’AMAP « de proximité ». Enfin, le cumul de leurs recettes figurant en ligne représente une petite centaine d’items.

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Panier du mercredi 6 février 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Navets
  • Chou Kale
  • Poireaux
  • Échalotes
  • Mâche
  • Panais
  • Bettes
  • Chou rouge
  • Chou blanc
  • Pour le grand panier, il y aura plus de quantité

 

Samedi 9 février 2019 : conférence à l’AMAP RPL, par notre producteur de produits laitiers

L’AMAP Réunion / Père Lachaise renoue avec l’organisation de « rencontres thématiques ».

Samedi 9 février 2019, de 17h à 19h, Yves de Fromentel, notre producteur de produits laitiers, passionné du « Bio holistique », viendra nous parler de son métier (éleveur de vaches laitières en polyculture-élevage), autour du thème « lait, sol, santé des hommes: tout est lié ».

Lieu: centre Etincelles, 78 rue des Haies, 75020 Paris.

Vous trouverez davantage d’informations ci-dessous.

== la conférence sera suivie d’une dégustation-vente, de 19h à 20h, pour découvrir et acheter les différents produits de La Fromentellerie: yaourts, fromage blanc, crème crue, tomme, petit beaulieu et autres petits bouchons apéritifs… ==

L’entrée est gratuite (bien entendu), mais la salle a une capacité limitée à 50 places.
Merci de signaler que vous viendrez par retour de mail à David N. – ou de prévenir que vous ne viendrez pas (pour des raisons d’organisation).

* Plus d’informations sur Yves de Fromentel et La Fromentellerie (mais l’entendre en vrai, c’est bien mieux!):
https://amap-rpl.org/2018/06/11/visite-de-la-fromentellerie/
http://ledomainedebeaulieu.com/la-fromentellerie/

Yves de Fromentel : « Je fais le choix de produire moins mais mieux »

* Pour voir quelques événements ayant eu lieu ces dernières années (organisés par l’AMAP RPL, par d’autres AMAP ou par d’autres structures):
https://amap-rpl.org/tag/conference/

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TélérAmap, semaine du 2 au 8 février 2019

Avec Télérama, l’écologie est en hiver :

 

Un p’tit morceau de sucre ?

 

mardi 5 février, Arte à 20h50. Sucre le doux mensonge. Depuis les années 70, l’industrie agroalimentaire a sciemment augmenté les doses de sucre dans les aliments : il en résulte une bombe sanitaire à retardement.

On ne noie pas le poisson

mardi 5 février, France 2 à 21h00. Cash Investigation. Pêche industrielle, gros poissons en eaux troubles. Enquête stupéfiante comme d’habitude sur le scandale économique et le carnage écologique de la pêche au thon albacore dans l’Océan Indien. L’utilisation du DCP — filet de pêche aimanté qui permet de concentrer puis de ramasser beaucoup de poissons, des subventions publiques accaparées, une optimisation fiscale poussée à un très haut niveau, le dépassement des quotas de pêche… Aimera-t-on encore le thon en boîte ?

Un autre, un autre… modèle

mardi 5 février, France 2 à 23h20. Nourrir les hommes. La production à grande échelle, les progrès techniques et scientifiques, la rentabilité économique… avec de tels piliers, l’industrie agro-alimentaire était perçue comme la seule capable de nourrir la masse des humains. Ça, c’était avant. Aujourd’hui, elle est surtout accusée d’empoisonner le consommateur et de maltraiter les animaux. L’originalité de ce documentaire est de donner la parole aux employés et aux cadres de cette industrie qui se voient contraints de changer de modèle.

Nostalgie, vous vous souvenez ?

mardi 5 février, France 2 à 0h30. Tous au Larzac. En 1971, l’armée projetait d’expulser les habitants de ce plateau du Massif Central. Une centaine d’agriculteurs a résisté, entraînant avec eux toute la France de l’après 68. L’insoumission est inventive et toutes les formes de manifestations, à condition qu’elles soient non-violentes, peuvent passer : lâchers de moutons, ballets de tracteurs, occupations des fermes… Le plateau devient un laboratoire politique et solidaire.

Comique

vendredi 8 février, Comédie + à 20h55. Ben, éco-responsable. Ben est surtout connu pour son humour de l’absurde. C’est drôle, bobo, écolo… et peut-être bien, oui, responsable !

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

 

 

La Toile des AMAP n°94

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Je reviens dans le Maine-et-Loire (sans doute pour l’une des dernières fois). Les trois groupes en AMAP que je présente cette fois-ci ont, me semble-t-il, d’indéniables qualités esthétiques (même si très différentes de l’une à l’autre). Leurs « identités graphiques » (logos…) sont un peu plus remarquables que ma sélection marseillaise de la semaine dernière. Jugez-en par vous-même…

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Panier du mercredi 30 janvier 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Cette semaine le panier est un peu plus fourni… Conséquence de la neige de la semaine dernière !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre
  • Céleri
  • Chou Milan
  • Poireaux
  • Radis noir
  • Potiron
  • Chou rouge / Chou blanc
  • Carotte
  • Haricot Michelet
  • Oignons
  • Pour le grand panier, il y aura en plus une surprise

 

« Egologie » est arrivé dans Amap-à-lire

Egologie
Ecologie, individualisme et course au bonheur. Vous avez bien lu égologie, avec un « g » ! Une réflexion et une mise en garde sur nos changements d’habitude en manière d’écologie. La posture écologiste tend à flatter l’individu dans sa vie quotidienne au détriment de la portée sociale et collective. Développement personnel, habitats groupés, jardins partagés… : face au désastre capitaliste, l’écologie se présente comme une réponse globale et positive. Cette vision de l’écologie succomberait à la logique libérale dominante, signant le triomphe de l’individualisme ? Essai, Aude Vidal, 120 p, 2017.

 

 

Bonne lecture,