Le panier du mercredi 1er juillet 2015

anne Poster un commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il fait trop chaud. Yoann attend la pluie ; elle n’est pas prévue avant jeudi soir sur la région, sous forme d’orages. J’imagine qu’il faut arroser et beaucoup entre-temps !

LA COMPOSITION DU PANIER

  • échalotes
  • pommes de terre nouvelle
  • oignons blancs
  • courgettes (elles sont grosses)
  •  salades
  • betteraves crues
  • concombre (pour les grands paniers)

Anne

Galette végétalienne olive-citron confit aux légumes grillés

bruno b 2 Commentaires

Galette olive-citron confit aux légumes nouveaux grillés, sauce tahina et menthe.

recette végétalienne / vegan

Voici une recette que je voulais partager ici depuis longtemps ! Je la présente donc dans sa collection printemps-été 2015, car c’est une recette que je fais régulièrement en fonction des produits que nous font pousser les Légers au fil des saisons.

En hiver, par exemple, vous pouvez garnir les galettes avec les feuilles des blettes sautées à la poêle avec des échalotes. Lire la suite →

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 27 juin au 3 juillet 2015

anne Poster un commentaire

Bonne semaine amapienne en parcourant Télérama :

Nicolas Hulot

  • samedi 27 juin,  sur Ushuaïa TV à 20h10, Changement climatique, my positive impact. L’intérêt de ce docu. est que le réalisateur a le mérite de poser des questions concrètes. Fermes d’avenir, électricité verte… De quoi se sentir capable et responsable de contenir les bouleversements du changement climatique !

Ruralité 

  • lundi 29 juin  sur France 3 à 22h25, La fin de village, le début de… Adaptation documentaire de l’étude du sociologue Jean-Pierre Le Goff sur Cadenet, village du Lubéron.  Les agriculteurs appauvris ont peu à peu vendu leurs terres à des « Rurbains » qui dorment ou se reposent au village et travaillent ou ont leurs activités en ville. Cadenet est un village rêvé et … dortoir !

Passionnant !

  • lundi 29 juin,  sur France 3 à 20h50, Que mangeons-nous vraiment ? De la terre à l’assiette.  Pour comprendre les mécanismes qui essorent le monde paysan et détériorent la qualité des aliments.

Baladodiffusion (pour ne pas dire Podcast et faire plaisir à Michelle)

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 24 juin 2015

anne 1 commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Il manque deux personnes sur la ferme : une est en vacances, l’autre est en arrêt : c’est beaucoup de travail pour ceux qui sont là. Sinon, tout va bien et Yoann me donne des paniers à surprises ! Cette semaine :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • pommes de terre nouvelle Linder (type Charlotte)
  • oignons blancs
  • courgettes
  •  salades
  • chou-fleur
  • carottes (pour les grands paniers)

Anne

Pétition pour le boycott du Nutella

Jean Poster un commentaire

images-1Il y a quelques jours, sur une chaîne cryptée, à une heure de grande écoute, la Ministre de l’Environnement a lancé un boycott du Nutella en expliquant que la production d’huile de palme qui entrait dans sa composition entrainait une énorme déforestation en Amérique du Sud, et donc participait au réchauffement climatique : « « Il faut replanter massivement des arbres parce qu’il y a eu une déforestation massive qui entraîne aussi du réchauffement climatique ».

La Ministre appelle au boycott en direct

Signer la pétition sur Sauvonslaforet.org

Lire la suite →

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 20 au 26 juin 2015

anne Poster un commentaire

Petite récolte cette semaine en parcourant Télérama. Mais tout de même :

En butinant

  • samedi 20 juin,  sur LCP-Public-Sénat à 22h, Miel en banlieue. A Paris, en cinq ans, les nombre de ruches a triplé. Il y a un peu de tout dans ce documentaire plutôt fourre-tout, mais aussi de quoi faire son miel. .

Excessif

  • mardi 3 juin  sur France 5 à 20h40, J’arrête le sucre. C’est tendance le No Sugar, très près de la lubie. Mais ce reportage témoignage est aussi une occasion de réentendre des vérités de bon sens.

Ecolo-rigolo !

  • jeudi 25 juin,  sur France 5 à 20h40, Nus et Culottés. Objectif Ecosse.  Misant sur leur bonne humeur et la générosité autour d’eux, Nan et Mouts voyagent en écolo !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 17 juin 2015

anne Poster un commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les saisons sont bien représentées dans notre panier cette semaine : l’hiver avec le chou-fleur et les pommes de terre, le printemps  avec les radis. Les courgettes sont un légume d’été par excellence.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • chou-fleur
  • oignons blancs
  • courgettes
  • pommes de terre
  •  salade
  • botte de carottes (grand panier)

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 13 au 19 juin 2015

anne 2 Commentaires

Dans Télérama cette semaine, épluché consciencieusement :

Historique dépassionné

  • samedi 13 juin, sur Ushuaïa TV à 20h40, Les semences, une histoire de l’agriculture. Au XIXe s., engrais chimiques et plantes hybrides apparaissent, la mécanisation progresse. L’agronomie est née ! Aujourd’hui, il est nécessaire de revenir aux fondamentaux de la paysannerie et d’inverser la logique industrielle.

road-trip culinaire 

  • jeudi 18 juin, sur France 5 à 21h35, La tournée des popotes. La Suède. Variations autour du hareng fermenté et du sang de renne…

Podcast !

  • 10/05, wwwfranceinter.fr/emission-on-va-déguster, Le riz en Iran.  Une dégustation !

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne

Le panier du mercredi 10 juin 2015

anne Poster un commentaire

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les lundis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LES NOUVELLES DE LA FERME

Les Léger ont renoncé aux marchés cette semaine. Ils accusent un gros retard en plantations qu’il leur faut rattraper.  Nous, nous serons servis :

LA COMPOSITION DU PANIER

  • radis
  • échalotes
  • botte de carottes
  • courgettes
  •  salades

Anne

TélérAMAP, la sélection TV de la semaine du 6 au 12 juin 2015

anne Poster un commentaire

Dans mon hebdo-télé préféré et j’ai repéré :

Sérieux

  • samedi 6 juin,  sur LCP-Public-Sénat à 22h, Plastiques, quand nos déchets valent de l’or.      20 % des déchets plastiques sont recyclés, plus de 40 % sont revalorisés. On comprend que l’enjeu est autant écologique qu’économique. Plus de 700 plastiques de composition différente, le documentaire aborde les solutions de traitement les plus innovantes. Plus qu’un reportage, un moment de pédagogie.

Bonne semaine de TV et d’ailleurs, Anne