La Toile des AMAP n°98

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens?

Encore trois « groupes en AMAP » de trois départements différents (et sans doute la dernière fois que je parle d’une AMAP des Alpes Maritimes). Leur cumul de recettes n’est pas négligeable, même s’il en doit davantage à une seule des trois. Et on y trouve du contenu intéressant à lire, avec une certaine diversité de contrats et de producteurs.

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Panier du mercredi 27 février 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Chou Kale
  • Carottes
  • Radis noir
  • Potiron
  • Chou blanc Philippe-Auguste  et rouge Rue des Haies
  • Céleri branche
  • Oignons

 

 

« Walden ou la vie dans les bois » est arrivé dans Amap-à-lire

Walden ou la vie dans les bois
Un roman, mythe fondateur de l’écologie moderne ! A 28 ans, Henry David Thoreau, poète et philosophe, s’installe dans une cabane qu’il a construite au bord de l’étang de Walden, à un mile de Concord, Massachussetts. Il y séjourne seul deux ans, deux mois et deux jours, ni trop loin, ni trop près de la société des hommes. Il vit du travail de ses mains, reçoit quelques visites d’amis ou d’admirateurs. Il lit, observe la nature et cultive ses propres légumes. En 1844, il écrit son expérience de retour à la nature et de conscience environnementale. Fantasque, poétique et vivant, ce roman, en raison de sa dimension critique, est aussi un pamphlet que le bouillonnement de mai 68 a fait réapparaître pour sa pensée écologiste et libertaire. Surtout, Walden est l’affirmation philosophique de la nécessité de fondre toute action et toute éthique sur le rythme des éléments. Roman, Henry David Thoreau, 380 p. 1854 (1922 pour la traduction française).

Bonne lecture,

Téléramap, semaine du 23 février au 1er mars 2019

Avec Télérama, l’écologie, c’est regarder autour :

Agriculture du monde

jeudi 28 février, France Ô 20h55. Nous, gens de la terre. Mayotte, les combattantes. Le département français de Mayotte a le plus fort taux de fécondité des DROM (Département et Région d’Outre-Mer) — 5 enfants par femme en moyenne — la plus forte densité de population et le plus fort taux de pauvreté, 84%. Exposée à une immigration massive des Comores et de Madagascar, sa croissance démographique est explosive. L’île ne peut satisfaire ses besoins alimentaires. Le coût des produits importés est insupportable. Les femmes sont de plus en plus nombreuses à se lancer dans l’agriculture, plus seulement pour nourrir leur famille mais aussi pour produire localement et vendre. Une Mahoraise s’est formée en métropole à des nouvelles techniques pour augmenter les rendements. Une autre cultive la vanille dans la forêt pour se mettre à l’abri des voleurs. Une troisième se débrouille entre l’élevage des cabris et la culture des fruits et fleurs. De beaux portraits de femmes courageuses et inventives mais il manque à ce reportage la portée politique, économique et sociale pour mieux faire comprendre les enjeux.

 

Bonne semaine de TV et d’ailleurs,

 

 

La Toile des AMAP n°97

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Cette semaine, les trois AMAP que j’ai choisi d’évoquer totalisent plus de 200 recettes sur leurs site internet ou blog, outre un contenu plus ou moins riche à lire. Je signale à mes lecteurs que, ayant fini mes recherches sur les AMAP de PACA (Provence-Alpes-Côte-d’Azur), je commencerai prochainement à présenter des AMAP d’AURA (Auvergne-Rhône-Alpes). Pour finir, je présente aujourd’hui une dernière AMAP des Pays de la Loire – ce qui me permet d’insérer un petit tableau de bilan sur cette région amapienne en fin de billet.

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Panier du mercredi 20 février 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

Il fait beau et presque chaud… Le printemps n’est plus très loin. Nos maraîchers ont planté les choux de Bruxelles et les petits-pois…

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Poireaux
  • Carottes
  • Céleri rave
  • Betteraves crues pour Philippe Auguste et cuites pour rue des Haies
  • Chou Milan
  • Chou blanc pour Philippe-Auguste  et rouge  pour la rue des Haies
  • Echalotes

 

 

« S’engager dans une Amap » est arrivé dans Amap-à-lire

S’engager dans une Amap
Un  guide qui permet de comprendre ce qu’une Amap change au quotidien dans notre façon d’acheter et de manger des légumes. Surtout, en bouleversant et en rééquilibrant la relation avec le producteur, être en Amap, c’est aussi rentrer dans un imaginaire de l’agriculture, d’en découvrir les richesses et les besoins. Les nouveaux arrivants trouveront de quoi se familiariser avec ce nouveau mode de consommation. Et de saisir le sens et la portée de cet engagement. Belles pages biographiques et carnet d’adresses en fin d’ouvrage. Guide, Françoise Vernet et Marie-Noëlle Himbert, 62 p, 2017.

 

 

Bonne lecture,

La Toile des AMAP n°96

PénélopeSaviez-vous que, selon le site internet du MIRAMAP (1), on dénombrait en France, en 2015, plus de 2000 (deux mille) « groupes en AMAP » représentant quelque 250 000 amapiens? Cela doit représenter, en tout cas, des centaines de blogs ou sites comme le nôtre…

Je fais en sorte, cette semaine, de piocher dans trois des départements de Provence Alpes Côte d’Azur. Deux des « groupes en AMAP » ont été dénichés (leurs noms d’abord, ensuite leur présence sur internet, vérification faite) ailleurs que sur la « liste officielle » (membres du réseau Les AMAP de Provence). Pour apparaître ici, le contenu de leurs sites ou blogs a forcément « un petit quelque chose en plus ». Mais c’est vrai que, pour ce qui concerne l’inventivité – ou non – de leur « identité visuelle » (logos…), je n’ai pas spécialement trouvé matière à m’extasier.

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Panier du mercredi 13 février 2019

Pour vous aider à préparer vos menus de la semaine nous postons en principe un article présentant la composition du panier tous les mardis, si on a réussi à joindre nos maraîchers, plus souvent dehors qu’entre 4 murs…

En ce moment il fait très beau, et nos maraichers travaillent beaucoup sous serres. Pas trop en pleins champs car ceux ci sont encore trop humide à cause des pluies des semaines précédentes.

LA COMPOSITION DU PANIER

  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Poireaux
  • Betteraves cuites pour Philippe Auguste et crues pour rue des Haies
  • Potirons
  • Chou rouge ou Chou blanc
  • Oignons
  • Pour le grand panier, il y aura plus de quantité